Ayam Rica. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

This region is well-known as their delicious spicy food. Ayam rica-rica is one of Indonesian culinary, precisely from Manado, North Sulawesi. The word Rica is derived from the language of Manado which means spicy or chili.

Sedang mencari inspirasi resep ayam rica yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam rica enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam rica sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ayam Rica memakai 17 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Rica:

1. Siapkan 1/2 ekor ayam, potong 6.
2. Ambil 1/2 bawang bombay, iris tipis.
3. Gunakan 1 batang sereh, geprek.
4. Ambil 2 lembar daun jeruk.
5. Ambil 1 lembar daun salam.
6. Ambil 1 buah tomat ukuran sedang, potong-potong.
7. Siapkan 3 cabai hijau besar, iris.
8. Sediakan 2 cabai merah besar, iris.
9. Siapkan 1 buah jeruk nipis.
10. Ambil 500 ml air.
11. Sediakan 1 sdt garam.
12. Siapkan 1 sdt gula.
13. Gunakan Bumbu yang dihaluskan:.
14. Sediakan 15 cabai merah keriting.
15. Ambil 6 buah bawang merah.
16. Sediakan 3 buah bawang putih.
17. Siapkan 1 cm jahe.

Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Nasi Goreng Cumi Hitam Pedas yang Enak Tips Anti Gagal

Recipes to make ayam rica-rica are diverse, so are the ways of cooking it. The similarities are simply the spicy taste and red color from red chilies. This Ayam (chicken) can be pre-cooked and placed on the grill and served with the rica rica (the spicy sauce). You can also simmer the chicken until fully cooked if you prefer.

Cara membuat Ayam Rica:

1. Iris tipis bombay dan haluskan bumbu. Bisa dichopper supaya masih agak kasar, bisa juga di blender..
2. Tumis bawang bombay di atas api sedang hingga layu sekitar 5 menit. Masukan bumbu halus dan irisan cabai dan tomat. Aduk rata..
3. Tambahkan sereh, salam dan daun jeruk. Masukan air dan ayam. Aduk rata. Bumbui dengan garam dan gula. Aduk rata.
4. Masak sekitar 20-30 menit hingga air surut. Tambahkan 2 sdm air jeruk nipis. Cicipi.
5. Matikan api. Tambahkan daun kemangi, aduk rata. Angkat dan sajikan..

It is made up of chicken that cooked in spicy red and green chili pepper. The origin of this dish is from Minahasan cuisine of North Sulawesi. Bumbu rica-rica cocok dimasak dengan ikan, daging sapi, atau ayam. Kali ini, kamu bisa mencoba olahan ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas manis. Resep ayam rica-rica ini dikenal berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara yang memiliki cita rasa pedas dan enak.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Rica yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Resep lainnya :