Ayam Woku. As its name entails, Ayam Woku consists of chicken that has been cooked in Woku paste, a spice mixture commonly used in Manado cuisine in Indonesia. Full of flavor and packed with a perfect blend of aromatics such as lemongrass, turmeric and lime leaves, this spicy dish is known for its fiery red hues due to the generous addition of chilies. Ayam woku is a culinary delight from Manado, North Sulawesi.

Woka trees thrive in Sulawesi and the leaves are often used as a food wrapper, something unique to Manado. Resep AYAM WOKU KHAS MENADO #MasakanSulawesi. Ternyata, perbedaannya, ayam woku memiliki ciri khas pada kemangi, sedangkan ayam bumbu rujak lebih ke arah pedas manis. #MasakanSulawesi Manado is definitely home of spicy dishes, ranging from rica-rica, dabu-dabu, tinoransak, to woku.

Anda sedang mencari ide resep ayam woku yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam woku yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

As its name entails, Ayam Woku consists of chicken that has been cooked in Woku paste, a spice mixture commonly used in Manado cuisine in Indonesia. Full of flavor and packed with a perfect blend of aromatics such as lemongrass, turmeric and lime leaves, this spicy dish is known for its fiery red hues due to the generous addition of chilies. Ayam woku is a culinary delight from Manado, North Sulawesi.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam woku, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam woku yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam woku yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Woku memakai 18 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Woku:

1. Gunakan 1/2 ekor Ayam.
2. Ambil Daun Kemangi.
3. Siapkan 1 batang Serai (Gerprek).
4. Ambil 1 ruas Lengkuas (Geprek).
5. Ambil 2 lembar Daun Salam.
6. Gunakan 2 lembar Daun Jeruk.
7. Sediakan 10 buah Cabai Rawit Merah atau sesuai selera.
8. Ambil 1 buah Tomat (Iris Besar).
9. Sediakan Secukupnya Air.
10. Ambil Secukupnya Garam dan Kaldu Jamur.
11. Siapkan Bumbu Halus.
12. Siapkan 5 buah Cabai Keriting.
13. Sediakan 10 buah Cabai Rawit Merah.
14. Siapkan 4 butir Bawang Merah.
15. Sediakan 3 butir Bawang Putih.
16. Ambil 1/2 ruas Kunyit.
17. Ambil 2 butir Kemiri.
18. Gunakan 1/2 ruas Jahe.

Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Ayam bakar bumbu rujak yang Enak Banget Tips Anti Gagal

What I love about Manado dishes is that the spiciness is always balanced with freshness, be it from the use of lime leaves, lemongrass, tomato, or in the case of a woku, lemon basil (Indonesian: daun kemangi). Ayam woku berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara. Ayam woku ini menjadi salah satu makanan khas daerah di Indonesia, kelezatan ayam woku tak perlu diragukan lagi lho, makanan khas Manado itu memilih bahan dasar ayam yang diolah dengan berbagai rempah-rempah alami Indonesia yang pastinya rasanya gurih dan lezat. Resep ayam woku merupakan salah satu makanan khas manado yang digemari banyak orang.

Cara menyiapkan Ayam Woku:

1. Potong ayam sesuai selera, cuci bersih kemudian rebus sekitar 10 menit..
2. Angkat ayam, dan tiriskan.
3. Tumis bumbu halus, cabai rawit utuh, irisan tomat, serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk hingga harum dan matang, kemudian masukkan ayam dan setengah daun kemangi, aduk hinga rata. Tambahkan air, garam dan kaldu jamur secukupnya..
4. Masak hingga matang dan ayam empuk, cek rasa. air boleh sampai asat atau sesuai selera..
5. Masukkan sisa daun kemangi, aduk-aduk sebentar, tunggu kemangi agak layu. Angkat dan sajikan..

Cara membuat ayam woku ini relatif mudah dan bumbu ayam woku juga mudah ditemukan. Menu berbahan dasar ayam ini memiliki kuah pedas dengan perpaduan rempah-rempah menambah cita rasa yang bikin ketagihan. Kamu yang udah ingin banget makan yang pedas-pedas, cek resep ayam woku selengkapnya di bawah ini. Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut. Sajian ini adalah lauk yang sangat cocok bersanding dengan nasi putih panas.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Woku yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :