Ayam Rica - Rica. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.
Recipes to make ayam rica-rica are diverse, so are the ways of cooking it.
The similarities are simply the spicy taste and red color from red chilies.
History and story of Chicken Rica - Rica This dish is a typical North Sulawesi dish, better known as Manado.
Lagi mencari ide resep ayam rica - rica yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica - rica yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica - rica, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam rica - rica yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam rica - rica sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ayam Rica - Rica memakai 22 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Rica - Rica:
- Gunakan 500 gram (4 potong) ayam.
- Gunakan 1 buah jeruk nipis.
- Gunakan 400 ml air untuk rebusan pertama.
- Ambil 1 sdt garam.
- Ambil 1 batang serai geprek.
- Gunakan 1 jempol lengkuas geprek.
- Siapkan 2 jempol jahe geprek.
- Siapkan 2 lembar daun jeruk.
- Sediakan 2 lembar daun salam.
- Ambil 1 sdt kaldu jamur.
- Ambil 1 sdt garam.
- Ambil 15 gram gula merah.
- Sediakan 1 ikat daun kemangi.
- Gunakan 3 sdm minyak untuk menumis.
- Sediakan 300 ml air.
- Gunakan Bumbu halus.
- Ambil 16 cabe rawit.
- Sediakan 5 siung bawang merah.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Gunakan 4 biji kemiri.
- Ambil 1 telunjuk kunyit.
- Sediakan 1 sdm minyak.
Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Nastar Full Wysman yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal
Rica itself means "spicy" in Manado. So chicken rica - rica means spicy chicken. Kali ini, kamu bisa mencoba olahan ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas manis. Resep ayam rica-rica ini dikenal berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara yang memiliki cita rasa pedas dan enak.
Cara menyiapkan Ayam Rica - Rica:
- Abis sharing sm ratu bekebon, jd pake cabe hasil bekebon🥰 lumuri ayam dengan air jeruk nipis lalu cuci bersih kemudian rebus kasih garam dan buang airnya.
-
Siapkan semua bahan dan bumbu. Blender bumbu halus, sy blender cabe setelah yg lain halus, krn biar cabe teksturnya kasar..
- Tumis bumbu halus, daun jeruk, serei, daun salam, lengkuas, dan jahe sampai masak..
- Lalu tambahkan ayam, aduk-aduk rata sampai tercampur. Tambahkan air, kaldu jamur, gula dan garam secukupnya. masak sampai airnya tinggal sedikit..
- Kalau sudah sedikit airnya, masukkan kemangi.. Masak sebentar aja.. Karna nanti kemangi jadi terlalu lembek. Kemidian angkat.
- Dan siap sajikan dengan nasi hangat😋.
Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Resep Ayam Rica - Rica Pedas Enak dan Spesial Untuk Keluarga - Asal muasal dari resep ayam rica-rica ini berasal dari daerah Manado - Sulawesi Utara, hal ini dibuktikan dengan bahasa daerah meraka yang menyebut kata pedas / cabe dengan sebutan "RICA", jadi inilah bukti kalau masakan ini berasal dari masakan Indonesia. Banyak orang yang mencari masakan ayam rica-rica ini, karena rasa. Ayam rica-rica semakin terasa nikmat disantap bersama nasi putih hangat.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam rica - rica yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :