Soto ayam & ceker (khas lamongan).
Lagi mencari inspirasi resep soto ayam & ceker (khas lamongan) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam & ceker (khas lamongan) yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam & ceker (khas lamongan), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto ayam & ceker (khas lamongan) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto ayam & ceker (khas lamongan) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Soto ayam & ceker (khas lamongan) memakai 32 jenis bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto ayam & ceker (khas lamongan):
- Siapkan 1/2 kg ayam (bgian dada,bisa sesuai selera).
- Gunakan 1/2 kg ceker ayam(ssuai selera).
- Gunakan Secukupnya air.
- Gunakan ▪🐓Bumbu yg dihaluskan🐓 :.
- Ambil 10 siung bawang merah(ssuai slera).
- Sediakan 7 siung bawang putih(ssuai slera).
- Gunakan Secukupnya kunyit.
- Sediakan Secukupnya ketumbar.
- Gunakan 3 butir kemiri (sesuai selera).
- Ambil Secukupnya jahe.
- Gunakan Secukupnya lengkuas.
- Siapkan Secukupnya merica.
- Sediakan Secukupnya garam.
- Sediakan 1 lembar daun jeruk purut (ambil tulangnya).
- Ambil Secukupnya penyedap rasa(bisa di skip).
- Siapkan ▪🐓Bumbu pelengkap🐓 :.
- Sediakan 1 lembar Daun jeruk purut.
- Ambil 1 batang serai (di geprek).
- Ambil Daun bawang(potong kasar).
- Ambil Bawang pre(potong kasar).
- Ambil Seledri(potong kasar).
- Ambil ▪🐓Bahan pelengkap soto🐓 :.
- Gunakan Mi su'un(bisa di skip).
- Ambil Jeruk nipis.
- Gunakan Bawang goreng.
- Sediakan Sambal cabe(cabe direbus,lalu dihaluskan).
- Ambil Koya (bisa di skip).
- Gunakan Kubis(potong kasar,bisa di skip).
- Siapkan Telur rebus(bisa di skip).
- Gunakan ▪🐓Bahan untuk membuat Koya🐓 :.
- Siapkan Kerupuk udang.
- Siapkan Bawang putih.
Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Cireng Kribo yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal
Cara membuat Soto ayam & ceker (khas lamongan):
- Cuci bersih ayam dan ceker.
- Haluskan bumbu.
- Setelah itu gongso bumbu yg sudah dihaluskan. Tambahkan serai dan daun jeruk purut.gongso hingga berbau sedap(±3menit).
- Rebus air,tunggu hingga mendidih.
- Setelah mendidih masukkan ayam.rebus hingga empuk. Kemudian masukkan ceker ayam(dsini saya pakai ceker ayam potong jadi saya merebusnya terakhir krn teksturnya sudah empuk).
- Setelah ayam dan ceker sudah empuk,masukkan bumbu yg sudah di gongso. Kemudian beri air sesuai selera masing2.
- Sambil menunggu soto mendidih,icip2 tes rasa.
- Setelah itu masukkan bawang pre dan seledri. serta beri taburan bawang goreng.
- Soto siap dinikmati (untuk saat penyajian, daging ayamnya bisa di suir² bisa dibiarkan utuh,sesuai selera masing²).
- ▪▪Cara untuk membuat koya : goreng kerupuk udang dan bawang putih secara terpisah. lalu setelah itu haluskan (bisa menggunakan blender).
- Soto khas lamongan siap dinikmati,dengan menggunakan tambahan su'un,kubis,potongan telur rebus, perasan jeruk nipis serta koya. Paling cocok di makan cuaca panas2 gini.selamat menikmati 👌👌👌.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam & ceker (khas lamongan) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :