Mangut Lele. Mangut Lele Salah satu makanan khas Matraman (Jogja-Solo) dan Semarang ini mirip seperti Pecel Lele tapi diberikan bumbu Mangut. Garingnya lele dengan bumbu mangut yang enak dan khas membuat makan siang atau malammu lebih nikmat. Mangut Lele Mbah Marto, Tersembunyi Namun Melegenda di Jogja dan Menasional.

Mangut Lele Mbah Marto, Mengambil Santapan Langsung Dari Dapur Tradisional. Goreng lele dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang. Seperti makanan pada umumnya, Mangut Lele juga memiliki latar belakang yang unik dalam proses perkembangannya.

Anda sedang mencari ide resep mangut lele yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mangut lele yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut lele, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan mangut lele yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Mangut Lele Salah satu makanan khas Matraman (Jogja-Solo) dan Semarang ini mirip seperti Pecel Lele tapi diberikan bumbu Mangut. Garingnya lele dengan bumbu mangut yang enak dan khas membuat makan siang atau malammu lebih nikmat. Mangut Lele Mbah Marto, Tersembunyi Namun Melegenda di Jogja dan Menasional.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mangut lele yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mangut Lele memakai 22 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Mangut Lele:

1. Sediakan 7 ekor lele.
2. Ambil 1 buah jeruk.nipis.
3. Ambil 65 ml santan instan.
4. Ambil secukupnya Air.
5. Siapkan Bumbu halus.
6. Sediakan 3 siung bawang putih.
7. Gunakan 4 siung bawang merah.
8. Siapkan 3 buah cabe merah keriting.
9. Siapkan 3 buah cabe rawit merah (cengek).
10. Sediakan 1 ruas kunyit.
11. Ambil 1 ruas kencur.
12. Siapkan 1/2 sdt ketumbar.
13. Gunakan Bumbu cemplung.
14. Ambil Daun kemangi (saya gak pake).
15. Ambil 3 lembar daun jeruk.
16. Gunakan 2 lembar daun salam.
17. Ambil 1 batang serai, geprek.
18. Gunakan 1 ruas jahe, geprek.
19. Gunakan 1 ruas lengkuas, geprek.
20. Ambil 10 buah cabe rawit merah.
21. Ambil 2 iris Asam kandis.
22. Ambil secukupnya Garam, gula dan penyedap (bila.suka).

Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep Rainbow Cake yang Lezat Tips Anti Gagal

Hidangan satu ini merupakan makanan khas Yogyakarta dan Semarang. Bumbu kuah santannya disebut kuah Mangut, varian pengolahannya dengan digoreng atau bisa juga diasapi. Lele yang dipilih untuk membuat masakan harus berukuran besar atau sedang dan pastinya segar. Mangut lele ini bisa dibuat menjadi lebih pedas dengan tambahan cabai rawit di dalamnya.

Cara membuat Mangut Lele:

1. Cuci bersih lele, lumuri dengan garam dan air jeruk nipis. Diamkan sebentar. Goreng. Tiriskan..
2. Ulek semua bumbu halus. Kemudian ditumis hingga harum. Tambahkan serai daun jeruk dan daun salam. aduk sebentar..
3. Kemudian masukkan jahe, lengkuas, air dan santan instan. Aduk dan tunggu hingga mendidih. Kemudian tambahkan cabe rawit. Aduk terus jangan sampai pecah kuah..
4. Bila sudah mendidih dan santan matang (terlihat dari ada minyak di atasnya) masukkan ikan lele yang telah digoreng. Siram-siram kuah ke lele. Masukkan asam kandis, garam, gula dan penyedap rasa. Jangan lupa koreksi rasa..
5. Masak terus hingga kuah meresap ke lele. Mangut lele Siap.dihidangkan.

Sebaiknya cabai rawitnya utuh saja jadi untuk yang ingin pedas bisa dipotong sendiri di mangkuk masing-masing. Setelah lele sudah dimarinasi, goreng lele sampai kering betul, Lelenya sudah digoreng, tumis bumbu halus bersama. Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Berbahan dasar ikan lele yang dimasak seperti sayur santan pedas, namun menggunakan kencur yang akan menambah kekhasan rasanya. Try to eat Mangut Lele Such an amazing activity, eat mangut lele/ roasted catfish with another kind of food, botox ayam/ steamed chichken with banana leaf and that you must pick it with yourself at their kitchen's.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Mangut Lele yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!

Resep lainnya :