Kembang Goyang. Kue kembang goyang or kuih loyang is an Indonesian and Malaysian flower-shaped traditional snack (), associated with Betawi cuisine and Malay cuisine. If it is translated into English, the word kembang goyang means a shaking flower (). Kue kembang goyang is made of rice flour which is mixed with eggs, sugar, a pinch of salt, and coconut milk.

Kembang Goyang, bentuk nya seperti Kembang (bunga) dan proses membuatnya dengan cara di goyang-goyang hingga adonan terlepas dari cetakan. 😂 Bikin Kembang Goyang ini butuh kesabaran yang ekstra, dan harus hati-hati. Kue kembang goyang adalah salah satu kue tradisional khas Betawi. Nama kembang goyang berasal dari bentuknya yang menyerupai kelopak bunga atau kembang dan proses membuatnya digoyang-goyang hingga adonan terlepas dari cetakan.

Anda sedang mencari ide resep kembang goyang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kembang goyang yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Kue kembang goyang or kuih loyang is an Indonesian and Malaysian flower-shaped traditional snack (), associated with Betawi cuisine and Malay cuisine. If it is translated into English, the word kembang goyang means a shaking flower (). Kue kembang goyang is made of rice flour which is mixed with eggs, sugar, a pinch of salt, and coconut milk.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kembang goyang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan kembang goyang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan kembang goyang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kembang Goyang memakai 10 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Kembang Goyang:

1. Ambil 300 tepung beras.
2. Ambil 100 gr tapioka.
3. Sediakan 3 telur kocok lepas.
4. Gunakan 1/4 sdt gula (aku pakai 200 gr gula).
5. Ambil 1/2 vanili bubuk.
6. Siapkan 1/2 sdt garam.
7. Gunakan Biji wijen secukupnya.
8. Sediakan Air santan kelapa (350 – 400 ml) sesuaikan sampai adonan licin (santan kara 65 ml + air putih).
9. Siapkan Bisa di tambah penyedap bila suka (aku ga pakai).
10. Sediakan minyak Goreng.

Resep lain : Bagaimana Membuat Resep Opor Ayam Kampung yang Lezat Tips Anti Gagal

Kue kembang goyang dibuat dari tepung beras. Kue kering ini disebut Kembang Goyang karena ketika akan digoreng cetakan digoyang-goyangkan di atas minyak. Kue Kembang Loyang ini sering kita jumpai dengan nama lain kue kembang goyang. Kue tradisional ini lebih mirip kerupuk dari pada dibilang kue dengan bentuk bundar seperti bunga atau kembang.

Langkah-langkah menyiapkan Kembang Goyang:

1. Campur semua bahan, kecuali santan. Aduk rata, tuang air santan sedikit demi sedikit dan aduk sampai adonan licin..
2. Panaskan cetakan kembang goyang di minyak panas. Celupkan cetakan kembang goyang ke adonan, tapi jangan sampai cetakan terendam adonan ya. Sesekali adonan di aduk supaya biji wijennya merata..
3. Masukan cetakan dan adonan ke minyak panas, goyang2 sampai adonan mengeras dan terlepas dari cetakan. Masak sampai agak kecoklatan.

Kue ini dikenal di berbagai daerah di indonesia. Di sumatra kue ini dikenal dengan nama kue kembang loyang. Kue ini biasa disajikan di acara acara tertentu seperti hajatan sampai lebaran. Ini kue jadul kesukaan kami, KEMBANG GOYANG renyah tapi tidak berminyak. Setiap tahun tidak pernah kelewatan untuk yang satu.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kembang goyang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :