Sayur Asam Bening. Sayur asem bening bisa menjadi pilihan bijak ketika Anda ingin memasak sayur untuk keluarga Anda dirumah. Selain segar, sayur asem bening juga kaya akan vitamin dan pastinya bisa membuat Anda sekeluarga lebih sehat. Dengan kuah yang segar, dapat dipastikan makan Anda akan makin lahap dan mudah menelan nasi.
Sayur asem jawa tengah memakai bumbu yang cukup diiris saja, sehingga kuahnya lebih bening.
Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik.
Sayuran saat ini mudah didapatkan dengan adanya jasa sayur keliling setiap pagi yang biasanya berhenti diperempatan jalan.
Sedang mencari inspirasi resep sayur asam bening yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asam bening yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asam bening, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sayur asam bening enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Sayur asem bening bisa menjadi pilihan bijak ketika Anda ingin memasak sayur untuk keluarga Anda dirumah. Selain segar, sayur asem bening juga kaya akan vitamin dan pastinya bisa membuat Anda sekeluarga lebih sehat. Dengan kuah yang segar, dapat dipastikan makan Anda akan makin lahap dan mudah menelan nasi.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sayur asam bening yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sayur Asam Bening menggunakan 15 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sayur Asam Bening:
- Sediakan Sekantung sayur asam.
- Siapkan 1 buah jagung manis.
- Ambil 3 helai kacang panjang.
- Ambil Secukupnya kol.
- Siapkan 1/2 buah labu siam ukuran sedang.
- Sediakan 3 lembar daun salam.
- Gunakan 1 batang sereh, ambil putihnya, geprek.
- Gunakan 2 buah asam segar, kikir, geprek atau asam jawa secukupnya.
- Gunakan 2 ruas lengkuas, geprek.
- Sediakan Secukupnya kaldu jamur.
- Ambil Secukupnya kacang tanah (saya skip krn tdk ada stok).
- Siapkan Bumbu Iris:.
- Siapkan 3 siung bawang merah.
- Gunakan 3 buah cabe merah.
- Siapkan 800-1000 ml air matang.
Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Bakso Mercon yang Sempurna Tips Anti Gagal
Pertama kami akan menyajikan resep mudah sayur asem sederhana untuk sarapan. Sayur asem bening cocok jadi pilihan makanan bagi para vegetarian, rasanya tetap enak meskipun tanpa terasi. Sayur asem from Central Java is indeed almost the same as sayur asem jakarta, sayur asem Sunda or sayur asem Aceh, both of which use tamarind as a spice to make the sour taste appear. The clear tamarind sauce is perfect as a lunch menu.
Cara membuat Sayur Asam Bening:
- Iris bawang merah dan cabe merah. Geprek lengkuas dan sereh. Potong2 bahan keras. Cuci bersih dan tiriskan. Potong2 bahan lunak dan cuci bersih..
- Didihkan air, masukkan bumbu iris, asam, sereh, lengkuas, daun salam. Masukkan bahan keras, beri garam, kaldu jamur, gula pasir, tunggu semua bahan matang, lalu masukkan bahan lunak. Cicipi dan koreksi rasa..
- Biarkan agar bahan lunak matang. Matikan kompor. Tuang di wadah. Sayur asam bening siap dinikmati..
Melinjo dan labu siam harus dimasak terlebih dulu. Kalau sayur asem Jakarta menggunakan pepaya muda dan nangka muda, sayur asem Jawa Tengah ini menggunakan labu siam sebagai sayurannya. Resep sayur asem bening terdengar sangat familiar untuk keluarga Indonesia. Terutama untuk wilayah Jawa, menu ini sudah tidak asing lagi di telinga. Namun sebenarnya makanan ini memiliki banyak varian dari daerah-daerah di Indonesia, seperti sayur asem Jakarta, sayur asem ikan asin dan sayur asem kangkung.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sayur asam bening yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :