Soto ayam kuah bening (tanpa santan). Soto ambengan tidak menggunakan santan pada kuahnya. Namun, kuah soto ayam ini terkenal agak kental dan pekat. Lantaran bumbu soto ayam ambengan memang terkenal royal.
Bahan Utama Soto Ayam Kuah Kuning Bening Tanpa Santan.
Resep: Soto ayam kuah tanpa santan Anti Gagal! in Ayam Bimillahirohmanirohim….
Selain sambal, soto juga termasuk salah satu makanan yang banyak ragamnya tergantung daerah masing-masing.
Lagi mencari inspirasi resep soto ayam kuah bening (tanpa santan) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam kuah bening (tanpa santan) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Soto ambengan tidak menggunakan santan pada kuahnya. Namun, kuah soto ayam ini terkenal agak kental dan pekat. Lantaran bumbu soto ayam ambengan memang terkenal royal.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam kuah bening (tanpa santan), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto ayam kuah bening (tanpa santan) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam kuah bening (tanpa santan) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto ayam kuah bening (tanpa santan) menggunakan 30 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto ayam kuah bening (tanpa santan):
- Siapkan 1 kg ayam potong 4.
- Ambil Bumbu halus :.
- Gunakan 1 sdt Ketumbar.
- Gunakan 1/2 sdt Lada.
- Sediakan 1/2 sdt jintan.
- Ambil 6 Kemiri.
- Ambil 10 Bawang merah.
- Ambil 7 Bawang putih.
- Ambil 2 ruas Kunyit.
- Ambil Jahe.
- Sediakan Bumbu tambahan :.
- Ambil 3 Daun salam.
- Sediakan 8 Daun jeruk.
- Gunakan 2 Sereh.
- Gunakan Gula.
- Gunakan Garam.
- Ambil Penyedap.
- Siapkan Air.
- Ambil secukupnya Daun bawang.
- Sediakan Utk merebus ayam : jahe dan lengkoas geprek.
- Siapkan Pelengkap :.
- Ambil 5 buah Telor rebus.
- Gunakan 3 buah Kentang iris tipis goreng.
- Siapkan 1 bungkus Bihun jagung keping rebus.
- Siapkan Kecambah.
- Ambil Kol.
- Sediakan Jeruk nipis.
- Ambil Sambal :.
- Ambil 35 buah cabe rawit orange rebus.
- Siapkan 6 siung bawang putih rebus.
Resep lain : Langkah Mudah untuk Membuat Resep Nasi gurih daun jeruk yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal
Sotonya agak berbeda dengan soto umumnya, yaitu soto ayam kuah bening alias tanpa santan. Jika biasanya soto bersantan, kali ini mencoba membuatnya tanpa santan. Lihat juga resep Soto Ayam Madura enak lainnya. Tuang air santan kental ke dalam rebusan kuah soto pertama.
Langkah-langkah membuat Soto ayam kuah bening (tanpa santan):
- Cuci bersih ayam lalu rebus sampai matang dgn jahe dan lengkoas utk membuang kotoran yg keluar dr ayam,buang buih2 coklat nya lalu sisakan air nya sedikit utk kaldu.
- Siapkan air baru di panci+air sisa rebusan ayam lalu didihkan,tumis bumbu halus dan bumbu tambahan sampai matang lalu tuang ke dalam panci.
- Lalu masukan ayam yg telah di rebus dgn jahe dan lengkoas nya jg mssukan,,lalu beri gula garam penyedap jika sdh pas rasanya tinggal menunggu ayam meresap bumbu.
- Angkat ayam tiriskan lalu di goreng setelah dingin di suwir2 baru taburin daun bawang ke air soto matikan api.
- Pelengkap.
- Penyajian boleh terpisah boleh di campur dgn nasi.
Soto ayam bisa dihidangkan dengan nasi atau soto. Taruh terlebih dahulu nasi atau lontong ke dalam mangkuk. Tuangkan kuah soto ayam santan secukupnya ke dalam. Masukkan santan yang sudah disiapkan, masukkan garam, gula dan aduk. Siapkan bahan pelengkap di mangkuk dan tuang kuah soto di atasnya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto ayam kuah bening (tanpa santan) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :