Ayam Woku. As its name entails, Ayam Woku consists of chicken that has been cooked in Woku paste, a spice mixture commonly used in Manado cuisine in Indonesia. Full of flavor and packed with a perfect blend of aromatics such as lemongrass, turmeric and lime leaves, this spicy dish is known for its fiery red hues due to the generous addition of chilies. Ayam woku is a culinary delight from Manado, North Sulawesi.

Woka trees thrive in Sulawesi and the leaves are often used as a food wrapper, something unique to Manado. Resep AYAM WOKU KHAS MENADO #MasakanSulawesi. Ternyata, perbedaannya, ayam woku memiliki ciri khas pada kemangi, sedangkan ayam bumbu rujak lebih ke arah pedas manis. #MasakanSulawesi Ayam woku berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara.

Sedang mencari inspirasi resep ayam woku yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam woku yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam woku, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam woku yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

As its name entails, Ayam Woku consists of chicken that has been cooked in Woku paste, a spice mixture commonly used in Manado cuisine in Indonesia. Full of flavor and packed with a perfect blend of aromatics such as lemongrass, turmeric and lime leaves, this spicy dish is known for its fiery red hues due to the generous addition of chilies. Ayam woku is a culinary delight from Manado, North Sulawesi.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam woku sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ayam Woku memakai 17 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Woku:

1. Ambil 1 Kg Sayap (saya belah 2,beri air jeruk & garam).
2. Ambil 4 ikat kemangi (ambil daunnya).
3. Sediakan 7 lbr Daun jeruk (iris halus).
4. Siapkan 2 batang Daun Bawang (iris kasar).
5. Ambil 1 lbr Daun Kunyit (iris halus).
6. Ambil 1 lbr Daun Pandan (iris Kasar,sy Skip).
7. Gunakan 2 btng Serai (memarkan).
8. Gunakan 1 bh Tomat (Potong Kasar).
9. Sediakan Secukupnya Garam,Gula, penyedap.
10. Sediakan Bumbu Ulek kasar :.
11. Siapkan 13 bh Cabe Merah keriting.
12. Ambil 6 bh Cabe Rawit merah.
13. Ambil 5 btr BaPut.
14. Sediakan 10 btr BaMer.
15. Siapkan 3 btr kemiri sangrai.
16. Siapkan 1 ruas jahe.
17. Ambil 1 cm kunyit.

Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Ayam Geprek yang Lezat Tips Anti Gagal

Ayam woku ini menjadi salah satu makanan khas daerah di Indonesia, kelezatan ayam woku tak perlu diragukan lagi lho, makanan khas Manado itu memilih bahan dasar ayam yang diolah dengan berbagai rempah-rempah alami Indonesia yang pastinya rasanya gurih dan lezat. Manado is definitely home of spicy dishes, ranging from rica-rica, dabu-dabu, tinoransak, to woku. What I love about Manado dishes is that the spiciness is always balanced with freshness, be it from the use of lime leaves, lemongrass, tomato, or in the case of a woku, lemon basil (Indonesian: daun kemangi). Resep ayam woku merupakan salah satu makanan khas manado yang digemari banyak orang.

Cara membuat Ayam Woku:

1. Goreng ayam yg sdh d siapkan tadi setengah matang biar tdk amis. (Resep asli tidak di goreng dahulu).
2. Tumis bumbu yg sudah d ulek kasar hingga wangi, masukan serai, daun kunyit, daun jeruk & tomat aduk rata, masukan ayam bumbui Garam, Gula & penyedap kacau hingga rata. Beri air 1-2 gelas, tutup. Aduk sesekali biar ayam rata meresap bumbu.
3. Jika sudah hampir matang masukan Daun bawang & kemangi kacau lagi hingga layu, cicipi rasa jika sudah pas (matikan kompor jgn lupa ya 😁) siap untuk di sajikan..

Cara membuat ayam woku ini relatif mudah dan bumbu ayam woku juga mudah ditemukan. Menu berbahan dasar ayam ini memiliki kuah pedas dengan perpaduan rempah-rempah menambah cita rasa yang bikin ketagihan. Kamu yang udah ingin banget makan yang pedas-pedas, cek resep ayam woku selengkapnya di bawah ini. Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut. Sajian ini adalah lauk yang sangat cocok bersanding dengan nasi putih panas.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Woku yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Resep lainnya :