Soto ayam lamongan. Soto Ayam Lamongan is one of my ultimate childhood dishes. The variants is too many due regions and ethnicities which are enriching the diversity the variety. Soto is an Indonesian soup that can be made with or without coconut milk.
Soto Lamongan originates from the province of East Java.
More often than not, you will find soto Lamongan not in high-end restaurants, but on the streets.
Soto Ayam Lamongan (Lamongan Chicken Soup) originated in Lamongan, East Java.
Anda sedang mencari inspirasi resep soto ayam lamongan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam lamongan yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Soto Ayam Lamongan is one of my ultimate childhood dishes. The variants is too many due regions and ethnicities which are enriching the diversity the variety. Soto is an Indonesian soup that can be made with or without coconut milk.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam lamongan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto ayam lamongan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto ayam lamongan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Soto ayam lamongan memakai 25 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto ayam lamongan:
- Gunakan 4 dada ayam (bersihkan).
- Ambil 4 ceker ayam (penambah kaldu).
- Sediakan secukupnya Minyak.
- Gunakan 4 lembar daun jeruk.
- Gunakan 2 batang sereh (geprek).
- Gunakan 1,5 liter air.
- Ambil 1 sdt merica.
- Siapkan 1 sdt gula.
- Siapkan 4 sdt garam.
- Ambil 1 sdt totole.
- Siapkan 2 pcs bunga lawang.
- Gunakan Bahan pelengkap.
- Ambil Kol secukupnya (iris & rebus sebentar).
- Siapkan Toge secukupnya (iris & rebus sebentar).
- Ambil Tomat secukupnya (iris).
- Ambil 2 pcs Telur (rebus sampai matang).
- Ambil secukupnya Jeruk nipis.
- Sediakan Bawang goreng.
- Ambil Bumbu halus.
- Gunakan 5 bawang merah.
- Sediakan 4 bawang putih.
- Sediakan 2 kemiri.
- Sediakan 2 ruas jari kunyit.
- Siapkan 2 iris tipis biji pala.
- Gunakan 1 sdt ketumbar.
Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep PesmoL ikan Mas yang Sempurna Tips Anti Gagal
Indonesia has so many different variations of soto. Many regions in Indonesia has their own version of soto, such as Soto Banjar from Banjar, South Kalimantan, Soto Padang from Padang, Soto Ayam Ambengan from Surabaya, Soto Ayam Madura (Madura Chicken Noodle Soup), etc. Soto is like soup but unlike in Western. Soto lamongan merupakan soto kuah bening yang disajikan dengan suwiran daging ayam, irisan kol, bihun, dan taburan koya yang gurih.
Langkah-langkah menyiapkan Soto ayam lamongan:
- Tumis bumbu halus, daun jeruk, dan sereh sampai kecoklatan,masukan ayam & ceker, tumis sebentar sampai bumbu merata, tambahkan air.
- Didihkan sampai ayam matang, tambahkan merica, garam, totole dan bunga lawang. Sesuaikan rasa. Matikan kompor..
- Angkat ayam dan suwir2, campur kembali ke kuah soto, tambahkan gula. Hangatkan sebentar..
- Rapihkan kol dan toge yg sudah direbus di mangkok, tuangkan soto dan daging ayam suwir diatas nya. Taburi bawang goreng, perasan jeruk nipis, cabai ulek & tomat..
Soto ayam berkuah kuning dari Lamongan ini rasanya gurih mantap bikin ketagihan. Kamu bisa bikin sendiri dengan resep soto lamongan asli berikut ini. Soto ayam lamongan mempunyai ciri khas kuah kuning dengan campuran koya. Koya ini sendiri terbuat dari kerupuk udang dan bawang putih yang telah digoreng dan dihaluskan. Selain itu, soto ayam lamongan ini mempunyai rasa yang sangat segar dan bercita rasa gurih dan enak.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam lamongan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :