Soto Ayam Lamongan ala Susi Agung. Resep Soto Ayam Lamongan ala Susi Agung. Source: Susi Agung Kemarin saya habis buat rawon, toge pendekny masih sisa agak banyak. Didihkan air, masukkan ayam bersama seledri & daun bawang, rebus dg api kecil untuk mendapatkan kaldu yg bening, rebus trs sampai ayam empuk, buang seledri & daun bawangnya.

Lihat juga resep Sate Taichan ala Susi Agung enak lainnya. Makanan satu ini bisa memberikan kehangatan bagi Anda yang sedang kedinginan. Semangkuk Soto Ayam khas Lamongan yang merupakan salah satu kuliner khas Surabaya ini tidak hanya menghangatkan namun juga mengenyangkan.

Sedang mencari ide resep soto ayam lamongan ala susi agung yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam lamongan ala susi agung yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Resep Soto Ayam Lamongan ala Susi Agung. Source: Susi Agung Kemarin saya habis buat rawon, toge pendekny masih sisa agak banyak. Didihkan air, masukkan ayam bersama seledri & daun bawang, rebus dg api kecil untuk mendapatkan kaldu yg bening, rebus trs sampai ayam empuk, buang seledri & daun bawangnya.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam lamongan ala susi agung, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam lamongan ala susi agung yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto ayam lamongan ala susi agung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Soto Ayam Lamongan ala Susi Agung memakai 41 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Ayam Lamongan ala Susi Agung:

1. Siapkan 1/2 potong dada ayam tanpa tulang.
2. Gunakan 6 potong sayap ayam.
3. Gunakan 1/4 kg ceker ayam, buang kuku2nya.
4. Ambil 2 ltr air.
5. Siapkan 2 btg kecil daun bawang, ikat buat simpul.
6. Sediakan 2 btg daun seledri, ikat buat simpul.
7. Ambil 1 lbr daun salam.
8. Siapkan 3 lbr daun jeruk uk.sedang.
9. Ambil 1 iris sedang lengkuas, geprek.
10. Gunakan 1 batang daun sereh, geprek.
11. Siapkan 1/2 ruas jari jahe, geprek.
12. Siapkan 3 butir cengkeh (resep asli tdk pakai).
13. Gunakan 1 sdt garam.
14. Sediakan Bumbu Tumisan.
15. Siapkan 8 siung bawang merah uk.sedang besar, haluskan.
16. Gunakan 6 siung bawang putih, haluskan.
17. Ambil 1/2 ruas jari jahe, haluskan.
18. Ambil 1 ruas jari kunyit, haluskan.
19. Sediakan 4 butir kemiri, haluskan.
20. Sediakan 1 sdm ketumbar bubuk, haluskan.
21. Siapkan 1/2 sdt lada biji, haluskan.
22. Ambil 1/4 butir biji pala uk.sedang kecil, haluskan.
23. Gunakan 1 bth besar daun bawang, iris2.
24. Ambil 2 btg daun sereh, geprek.
25. Sediakan 2 lbr daun salam.
26. Sediakan 4 lbr daun jeruk, remas2.
27. Ambil 1 iris besar lengkuas, geprek.
28. Siapkan Bubuk Koya.
29. Siapkan 3 siung bawang putih, iris tipis, cuci, goreng.
30. Gunakan Segenggam kerupuk udang, goreng sampai mekar.
31. Sediakan Bahan2 Tambahan.
32. Gunakan 1 bks soun, rendam air panas, tiriskan.
33. Sediakan 150 gr toge pendek, rendam air panas, tiriskan.
34. Sediakan Secukupny kol, iris tipis.
35. Siapkan Telur rebus.
36. Siapkan Secukupnya tomat.
37. Sediakan iris Daun bawang.
38. Siapkan iris Seledri.
39. Sediakan Bawang goreng.
40. Siapkan Jeruk nipis.
41. Gunakan Sambel soto: rebus cabe, uleg beri air.

Resep lain : Langkah Mudah untuk Membuat Resep Ikan Bakar Teflon yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Terdiri dari nasi putih hangat dengan suwiran ayam, soun, seledri, tomat, telur rebus, tauge, kol, dan tentunya taburan koya yang… Dilansir dari @susi,agung, bagi moms yang ingin mencoba olahan Soto Ayam Ceker bisa ikuti resep di bawah ini. Kali ini akan membagikan resep Soto Daging ala susi.agung yang bisa moms coba di rumah untuk kreasi makan siang hari ini. Soto ayam dan ceker milik Mas Tri ini berada di depan Toko Gembira di sekitar perempatan Kelurahan Lama Jagakarsa, Jakarta Selatan. Tempatnya pas di pojokan, kelihatan kok dari jauh juga karena fans nya tuh kebanyakan ibu-ibu. 😍 Apalagi dekat situ ada sekolah Al Azhar Syuhada, nah pas deh keramaiannya.

Cara menyiapkan Soto Ayam Lamongan ala Susi Agung:

1. Rebus ayam dalam air 2 ltr, masukkan bumbu2 aromatik dan garam ke dlm rebusan ayam. Rebus dg api kecil utk mendapatkan kuah yg bening. Selama kurang lebih 1 jam..
2. Sementara itu siapkan bumbu halus. Tumis bumbu halus dg minyak secukupnya, masukkan bumbu2 cemplung seperti daun bawang iris, lengkuas, daun sereh salam dan daun jeruk ke dlm tumisan.
3. Setelah bumbu tumis matang, masukkan ke dlm rebusan ayam, masak lagi sampai bumbu meresap ke dlm daging ayam, selama kurang lebih 15 menit. Dg api kecil jg yah.
4. Setelah 15 menit, koreksi rasa, lalu matikan kompor. Keluarkan ayam, lalu goreng sebentar sampai daging ayam agak kecoklatan. Lalu suir2 daging ayam, sisihkan. Maaf ya ga ada foto ayam digoreng dan di suir...keburu belepotan tanganny..
5. Siapkan bahan2 tambahan soto. Lalu buat bubuk Koya: tumbuk halus bawang putih goreng dengan kerupuk udang sampai halus, sisihkan. Bubuk koya jg ga ada fotonya..maafkan lagi yaa.
6. Sajikan soto dg urutan, masukkan soun, kol, toge pendek, ayam suir, tomat bawang goreng, daun bawang seledri iris. Kemudian siram dg kuah panas yah..supaya kolny jadi layu. Jgn lupa taburkan jg bubuk koya. Sajikan dg sambal, jeruk nipis dan kecaap manis..

Ceritanya kemarin nggak sengaja lihat IG nya mba sukmawati yang posting soto ini. He he.akhirnya bikin juga buat buka dan sahur. Resep saya tulis yang saya buat kemarin yaa.resep asli kunjungi akun beliau. Soto Lamongan Kedoya yang istimewa Image credit: eat.inc Jika ingin menikmati soto Lamongan yang khas dari Jawa Timur, Soto Lamongan Kedoya bisa menjadi jujukan kamu. warung soto ayam enak di Jakarta ini menyajikan soto dengan isian soun, telur, kentang goreng, daun seledri, kol, suwiran ayam dan penambah cita rasa yang khas, bubuk koya. Djunaedi mendirikan usaha warung soto Lamongan pertama kali bertempat di Kampus IISIP, kawasan.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam lamongan ala susi agung yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :