Ayam Rica Rica Manado. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Salah satu kota yang paling terkenal dengan masakan yang pedas adalah Manado, resep ayam rica-rica merupakan salah satunya. Dalam bahasa Manado, kata 'rica' diartikan 'cabai' atau kata lain pedas. KOMPAS.com - Rica-rica merupakan salah satu bumbu bercita rasa pedas yang berasal dari Manado, Sulawesi Utara.

Lagi mencari ide resep ayam rica rica manado yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica rica manado yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica rica manado, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam rica rica manado enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam rica rica manado yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Rica Rica Manado menggunakan 16 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Rica Rica Manado:

1. Siapkan 6 siung bawang merah.
2. Siapkan 3 siung bawang putih.
3. Siapkan 250 gram dada paha ayam fillet.
4. Gunakan 2 cm Jahe.
5. Ambil 2 cm Lengkuas.
6. Gunakan 2 cm kunyit.
7. Sediakan 3 butir kemiri.
8. Gunakan 3 tangkai serai.
9. Siapkan 5 lbr daun salam.
10. Sediakan 5 lbr daun jeruk (dibuang tulangnya dan iris).
11. Gunakan 20 bh cabe rawit merah.
12. Sediakan 5 bh cabe merah.
13. Siapkan 1 bungkus Royko ayam.
14. Sediakan secukupnya Garam dan gula.
15. Sediakan 2 ikat daun kemangi.
16. Sediakan secukupnya Minyak goreng.

Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep Coklat Kacang Mede yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Bumbu rica-rica cocok dimasak dengan ikan, daging sapi, atau ayam. Kali ini, kamu bisa mencoba olahan ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas manis. Masakan Manado, Ayam Rica-rica Manado, BeritaManado.com - Ayam Rica-rica adalah satu dari berbagai makanan khas suku Minahasa -yang secara nasional lebih dikenal dengan sebutan orang Manado dari Provinsi Sulawesi Utara-. Rica means 'chilli' in North Sulawesi language, therefore Ayam rica-rica literally translates to mean chicken with chilli sauce or fresh chillies.

Langkah-langkah membuat Ayam Rica Rica Manado:

1. Bumbu Halus : Jahe, kunyit, lengkuas, cabe, bawang merah dan bawang putih di blender sampai halus dan tumis sampai harum.
2. Masukan serai, daun salam dan daun jeruk sampai agak layu dan wangi.
3. Masukan ayam dan aduk dengan bumbu-bumbu tadi sebentar lalu masukan royko, garam, gula, aduk lagi..
4. Tambahkan air sampai menutupi ayam. Tunggu sampai air menyusut dan sampai ayam sudah empuk.
5. Setelah air menyusut, masukan daun kemangi dan aduk sampai kemangi agak layu..
6. Angkat dan sajikan. Makan dengan nasi panas lebih mantab. Selamat mencoba :).

BErikutnya siapkan air dan masak hingga mendidih, rebus sebentar potongan ayam tadi. Ayam rica-rica adalah salah satu makanan khas Manado, Sulawesi Utara. Kata rica berasal dari bahasa Manado yang berarti "pedas" atau "cabai". Ayam rica-rica adalah salah satu makanan khas Manado, Sulawesi Utara. Kata rica berasal dari bahasa Manado yang berarti "pedas" atau "cabai".

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam rica rica manado yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :