Ayam Bakar Bumbu Rujak. Ayam Bakar Bumbu Rujak is a popular Javanese dish commonly found in Indonesia. Grilled chicken is cooked in a sweet and spicy sauce that is usually served with rujak buah (Indonesian fruit rujak). This special rujak seasoning packs quite a punch, elevating the flavors of the tender juicy chicken with its fragrant blend of spices and aromatics including chili, candlenuts, palm sugar, lemongrass.

You can also grill the chicken over charcoal grill. There are many ways to make grilled Chicken. This Ayam Bakar Bumbu Rujak recipe is one of them.

Lagi mencari inspirasi resep ayam bakar bumbu rujak yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar bumbu rujak yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ayam Bakar Bumbu Rujak is a popular Javanese dish commonly found in Indonesia. Grilled chicken is cooked in a sweet and spicy sauce that is usually served with rujak buah (Indonesian fruit rujak). This special rujak seasoning packs quite a punch, elevating the flavors of the tender juicy chicken with its fragrant blend of spices and aromatics including chili, candlenuts, palm sugar, lemongrass.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar bumbu rujak, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam bakar bumbu rujak yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam bakar bumbu rujak yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Rujak menggunakan 20 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Rujak:

1. Sediakan 1 ekor ayam potong beberapa bagian.
2. Siapkan 1 batang sereh.
3. Sediakan 1 ruas lengkuas.
4. Ambil 1 ruas jahe.
5. Sediakan 3 lembar daun salam.
6. Gunakan 3 lembar daun jeruk.
7. Gunakan 200 ml santan.
8. Ambil Bumbu Halus :.
9. Gunakan 2 buah cabai merah besar.
10. Gunakan 4 buah cabai merah keriting.
11. Gunakan 4 buah cabai rawit merah.
12. Gunakan 10 buah bawang merah.
13. Siapkan 4 siung bawang putih.
14. Sediakan 4 butir kemiri.
15. Gunakan 1/2 sdt terasi.
16. Sediakan 2 sdm gula merah iris.
17. Ambil 1 sdt garam.
18. Sediakan 1 sdt gula pasir.
19. Ambil 1/2 sdt kunyit bubuk.
20. Siapkan 2 sdm air asam.

Resep lain : Macam Mana Membuat Resep Risol isi bihun yang Sempurna Tips Anti Gagal

It's delicious and wonderfully goes with warm plain rice. I thought my husband won't like it since it's a bit spicy. If you have family members that don't like spicy food, you can make it moderate. Ayam bakar bumbu rujak mempunyai cita rasa yang gurih dengan bumbunya yang sedikit pedas dan manis, di jamin rasanya akan menggugah selera makan Anda.

Cara menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Rujak:

1. Siapkan bahan dan bumbu yang akan di gunakan seperti gambar di bawah ini.
2. Setelah ayam di cuci bersih dan di potong2, kucuri dengan air jeruk nipis hingga merata, sisihkan. Kemudian bumbu yang sudah di haluskan di tumis hingga wangi (saya menghauskanya dengan blender) masukan daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas dan jahe aduk rata..
3. Tambahkan gula jawa aduk rata kembali, kemudian masukan ayamnya aduk rata setelah itu tuang santannya aduk rata kembali..
4. Tambahkan garam, gula kunyit bubuk (kalau pakai yang fresh di haluskan bersama bumbu-bumbu yang lain) aduk rata. Setelah itu masukan air asamnya aduk rata kembali kemudian tutup agar ayam matang merata..
5. Masak hingga kuah menyusut dan berkurang, dalam tahap ini ayam sudah bisa di angkat pindahkan ke wadah lain begitu juga dengan bumbunya lalu siapkan teflon untuk memanggang ayamnya..
6. Tambahkan sedikit minyak, saya pakai minyak dari kuah ayam, lalu panaskan wajan letakan potongan ayam, bakar sebentar saja sambil di bakar olesi dengan sisa bumbu diatasnya sebentar saja lakukan sampai habis. Ayam bakar bumbu rujak siap disajikan..

Nah, daripada beli diluaran, Anda bisa mencoba resep ayam bakar bumbu rujak paling enak ini di rumah, siapkan dulu semua bahan serta bumbu ayam bakar bumbu rujak seperti. Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak Super Gampang. Sudah lama ingin memasak menu ini tapi susah sekali atur waktu. Selama bulan puasa jam kantor tidak berkurang jadi tepat adzan maghrib baru tiba di rumah. Mumpung kemarin libur, kesampaian deh masak ayam bakar bumbu rujak favorit anak-anak!

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar bumbu rujak yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :