Soto Ayam Ambengan tanpa Koya. Resep Soto Ayam Lamongan (tanpa koya). Uji coba pertama kali bikin soto dan alhamdulillah berhasil 😉. Selagi menunggu rebusan ayam, haluskan bumbu halus, lalu tumis, masukkan daun salam, daun jeruk, sereh, dan lengkuas, aduk hingga harum.

Selain yang telah disebutkan sebelumnya, ada satu pelengkap utama yang bikin soto ini gak sah disebut Soto Ambengan. Soto Ambengan merupakan salah satu soto khas Surabaya. Kata "Ambengan" berasal dari salah satu depot soto ayam bernama Soto Ayam Pak Sadi yang letaknya berada di jalan Ambengan, Surabaya.

Sedang mencari inspirasi resep soto ayam ambengan tanpa koya yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam ambengan tanpa koya yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Resep Soto Ayam Lamongan (tanpa koya). Uji coba pertama kali bikin soto dan alhamdulillah berhasil 😉. Selagi menunggu rebusan ayam, haluskan bumbu halus, lalu tumis, masukkan daun salam, daun jeruk, sereh, dan lengkuas, aduk hingga harum.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam ambengan tanpa koya, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam ambengan tanpa koya yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto ayam ambengan tanpa koya sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Ambengan tanpa Koya menggunakan 24 bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Ayam Ambengan tanpa Koya:

1. Gunakan 1 ekor ayam, potong 8.
2. Gunakan 2 btg daun Bawang.
3. Sediakan 1 btg seledri potong2.
4. Siapkan 2 butir telor, di rebus.
5. Gunakan 2 bh jeruk nipis.
6. Ambil secukupnya Kol.
7. Siapkan 2 bks soun.
8. Siapkan 6 lbr daun jeruk.
9. Gunakan 2 btg sereh.
10. Gunakan 1 ruas lengkuas.
11. Siapkan 1 ruas jahe.
12. Siapkan 2 lbr daun salam.
13. Siapkan secukupnya Garam.
14. Gunakan secukupnya Gula pasir.
15. Siapkan secukupnya Kaldu bubuk.
16. Ambil Bumbu halus :.
17. Gunakan 10 bh bawang merah.
18. Ambil 5 siung bawang putih.
19. Ambil 7 bh kemiri sangrai.
20. Gunakan 2 jari kunyit bakar, bisa di tambah kunyit bubuk.
21. Ambil 1 sdt ketumbar.
22. Ambil 1/2 sdt lada bubuk.
23. Siapkan Minyak goreng utk menumis.
24. Gunakan 2 liter air.

Resep lain : Macam Mana Membuat Resep Nasi goreng jawa yang Lezat Tips Anti Gagal

Karena terkenal akan kelezatannya, masyarakat sekitar menyebutnya dengan "Soto Ambengan." Sekilas, soto ini terlihat sama dengan soto ayam Lamongan karena kuah keduanya yang berwarna bening kuningan. Soto ayam Ambengan has a yellow colored soup since turmeric is one of must have spices to make the soup, and koya is always added when enjoying a bowl of this soup. Tempat terakhir yang bisa kalian kunjungi untuk mencicipi koya buat soto ada di SCBD. Soto Ayam Ambengan cak Di punya yang kalian inginkan, semangkuk soto Lamongan dengan taburan koya di atasnya.

Cara membuat Soto Ayam Ambengan tanpa Koya:

1. Siapkan bumbu dan rebus telor kemudian kupas.
2. Ulek bahan bumbu halus, kemudian tumis bumbu halus, daun jeruk, salam, sereh, lengkuas, jahe hingga matang, harum dan berminyak.
3. Rebus 2 liter air hingga mendidih, kemudian masukkan tumisan bumbu.
4. Kemudian tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk. Tes rasa apa sudah pas..
5. Setelah kuah soto mendidih masukkan potongan ayam, aduk.
6. Sambil menunggu ayam empuk, iris2 daun bawang dan seledri.
7. Rendam soun dengan air dingin.
8. Setelah ayam empuk, angkat ayam kemudian goreng.
9. Masukkan potongan daun bawang ke dalam kuah soto, matikan kompor.
10. Iris2 kol.
11. Soto Ayam Ambengan tata di dlm mangkok. Kol, soun, ayam disuir2, potongan telor, seledri dan bawang goreng. Siram dengan kuah soto.
12. Soto Ayam Ambengan siap dihidangkan dengan tambahan sambal dan potongan jeruk nipis.

Biarpun tempatnya sederhana, pengunjung tidak pernah sepi memadati warung makan ini. Sebut saja soto surabaya, soto madura, soto banjar ataupun soto ayam bening dengan kuah tanpa santan lainnya. Lihat juga resep Soto Ayam Koya Lamongan enak lainnya. Soto ayam ambengan merupakan soto khas Surabaya yang tidak menggunakan santan pada kuahnya. Namun, kuah dari soto ini agak kental dan pekat.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam ambengan tanpa koya yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :