Opor ayam kuning. Opor Ayam Kuning: Chicken in Turmeric & Coconut Milk. Opor ayam, or chicken simmered in turmeric and coconut milk, is a popular dish from Central Java. It is one of our favourite Eid recipes!

Komponen esensial dari resep opor ayam kuning ini adalah kunyit, daun jeruk dan santan. Ketiganya menciptakan cita rasa earthy, gurih, dan aroma yang menggugah selera serta warna yang mengundang selera. Dengan tambahan Bango Kecap Manis sebagai pelengkap, masak opor ayam jadi lebih menyenangkan.

Anda sedang mencari inspirasi resep opor ayam kuning yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam kuning yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Opor Ayam Kuning: Chicken in Turmeric & Coconut Milk. Opor ayam, or chicken simmered in turmeric and coconut milk, is a popular dish from Central Java. It is one of our favourite Eid recipes!

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam kuning, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan opor ayam kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah opor ayam kuning yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Opor ayam kuning menggunakan 16 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Opor ayam kuning:

1. Ambil 1 kg ayam.
2. Sediakan 10 bawang merah.
3. Siapkan 5 bawang putih.
4. Gunakan 1/2 sdt lada butir (sangrai dulu).
5. Sediakan 1 sdt ketumbar butir (sangrai dulu).
6. Ambil 4 buah kemiri (sangrai dulu).
7. Siapkan 2 ruas jari kunyit.
8. Gunakan Bumbu lainya.
9. Gunakan 1 btg serei.
10. Siapkan 2 ruas jari lengkuas geprek.
11. Ambil 2 ruas jari jahe geprek.
12. Sediakan 3 daun jeruk.
13. Sediakan 2 lembar daun salam.
14. Gunakan 100-150 ml Santan instan.
15. Gunakan secukupnya Garam, gula.
16. Siapkan secukupnya Air.

Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep Thumbprint Coklat Cookies yang Sempurna Tips Anti Gagal

Opor ayam bumbu kuning bisa kamu santap dengan nasi, ketupat, ataupun lontong. Cocok juga dipadukan dengan lauk lainnya, seperti sambal goreng ati atau kering kentang. Baca juga: Resep Opor Ayam Bumbu Putih buat Sajian Spesial Lebaran. Biar makin nikmat, opor ayam bumbu kuning baiknya disajikan selagi hangat.

Cara menyiapkan Opor ayam kuning:

1. Cuci ayam kemudian beri jeruk nipis diamkan selama 15 menit...setelah itu cuci kembali dan goreng ayam sebentar agar tidak berkulit.
2. Tumis bumbu halus dan bumbu lainnya (kecuali santan, air gula dan garam).
3. Masukan santan aduk rata kemudian masukan ayam.
4. Masukan air hingga ayam cukup terendam aduk pelan2.
5. Kecilkan api masak hingga ayam matang dan bumbu meresap.
6. Terakhir masukan gula garam secukupnya...dan koreksi rasa.
7. Tak lupa taburi ayam dengan bawang goreng untuk pelengkap...makin wangi deh..selamat mencoba 🙏😊.

Nah, opor ayam sendiri ternyata memiliki banyak variasi. Di berbagai daerah, yang kerap dijumpai yakni opor ayam kuning. Seperti namanya, menu ini menggunakan kunyit sebagai pewarna yang dipadukan dengan santan, daun jeruk dan bumbu lainnya. Opor ayam kuning jadi hidangan ikonik saat lebaran. Memang di Indonesia kurang afdol rasanya berlebaran tanpa ada sajian opor di rumah.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan opor ayam kuning yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :