Lupis Ketan. Lupis Ketan or Glutinous Rice Cake is a typical Indonesian food, especially in Java. There are two common forms of lupis: triangular or round and elongated like lontong. Made from sticky glutinous rice that is wrapped in banana leaves before being boiled in aromatic banana leaves, it is then coated in a brown sugar and grated coconut mix.

Lupis can be sweetened more with shredded coconut topped with a thick palm sugar syrup. It is usually eaten as a breakfast or side dish in the evening tea time. Lupis is often found in traditional markets throughout Indonesia, and in.

Sedang mencari inspirasi resep lupis ketan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lupis ketan yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Lupis Ketan or Glutinous Rice Cake is a typical Indonesian food, especially in Java. There are two common forms of lupis: triangular or round and elongated like lontong. Made from sticky glutinous rice that is wrapped in banana leaves before being boiled in aromatic banana leaves, it is then coated in a brown sugar and grated coconut mix.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lupis ketan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan lupis ketan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan lupis ketan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Lupis Ketan memakai 11 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Lupis Ketan:

1. Sediakan 200 gr beras ketan.
2. Ambil secukupnya Daun pisang.
3. Gunakan Tusuk Gigi secukupnya.
4. Gunakan Bahan baluran.
5. Sediakan 200 gr Kelapa parut.
6. Siapkan 1/8 sdt garam.
7. Sediakan Saus:.
8. Siapkan 100 ml air.
9. Siapkan 200 gr Gula merah.
10. Ambil 1/8 sdt garam.
11. Siapkan 3 lembar Daun Pandan.

Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Bubur ubi jalar yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Pertama, buat terlebih dahulu lupis-nya, campurkan air kapur sirih ke dalam beras ketan, aduk sampai tercampur dengan rata. Setelah itu, ambil daun pisang yang sudah kita bentuk segitiga, lalu isi daun pisang dengan beras ketan. Ikat bungkusan tersebut di setiap ujungnya, pastikan ikatannya kuat agar tidak mudah terlepas. Lupis terbuat dari ketan yang kemudian dibungkus dengan daun pisang.

Cara menyiapkan Lupis Ketan:

1. Cuci beras ketan hingga bersih (bs jg di rendam terlebih dahulu kurang lebih 60 menit) kemudian tiriskan.
2. Ambil daun pisang,sobek-sobek sekitar lebar 4 jari,lalu bersihkan,lalu bentuk segitiga,masukan 1 1/2 sdm beras ketan lalu lipat lagi,semat kan dengan tusuk gigi usahakan bungkus yang rapi, supaya beras tidak ada yang tercecer saat direbus. Gunakan daun bagian dalam saat membungkus lupis agar warna lupis cantik..
3. Lakukan hingga beras habis. Dan daun pisang habis. Kemudian siapkan panci presto, dan Isi panci presto dengan air hingga menutupi seluruh permukaan dari beras ketan yang sudah dibungkus daun pisang. Presto selama 20 menit dari pertama kali panci berdesis. Jika sudah 20 menit,.matikan api dan tunggu hingga uap air menghilang. Baru panci presto dibuka...
4. Saus gula merah: masak gula merah, daun pandan, air dan garam sambil diaduk sampai mengental, lalu saring. Baluran : Campur semua bahan dan kukus 20 menit sampai matang. Penyajian : lupis yg baru matang jangan langsung dibuka. Taruh di hawa ruangan, biarkan dingin. Dan agak set tanek..
5. Setelah dingin baru guling2kan lupis dg kelapa parut,dan beri saus gula merah enjoyyyyy❤️❤️❤️❤️❤️.

Lupis biasanya disajikan bersama cenil, klepon, dan jajanan pasar lain dengan taburan kelapa parut dan saus gula merah. Karena sudah mulai sulit menemukan lupis, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah untuk mengobati rasa kangen menyantap makanan tradisional ini. Lupis ketan, memiliki citarasa yang manis karna adanya saus gula merah yang disitramkan di atasnya. Selain itu pada lupis juga terdapat kelapa parut yang gurih, sehingga kedua perpaduan rasa tersebut memberi citarasa tersendiri pada lupis. Apalagi ditambah dengan lupis yang memiliki tekstur yang sangat kenyal.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat lupis ketan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :