Sambal Cumi Asin.

Lagi mencari inspirasi resep sambal cumi asin yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal cumi asin yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal cumi asin, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sambal cumi asin yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sambal cumi asin yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sambal Cumi Asin menggunakan 18 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sambal Cumi Asin:

1. Siapkan 250 gr cumi asin.
2. Sediakan Bumbu Halus :.
3. Sediakan 10 siung bawang merah.
4. Sediakan 4 siung bawang putih.
5. Siapkan sesuai selera Terasi udang.
6. Sediakan Bumbu Cincang :.
7. Gunakan 30 cabai rawit atau sesuai selera.
8. Sediakan 6 cabai merah besar atau sesuai selera.
9. Ambil Bahan Tambahan :.
10. Siapkan 1 batang serai.
11. Sediakan 5 lembar daun jeruk.
12. Sediakan 2 lembar daun salam.
13. Ambil 1 jeruk limau.
14. Sediakan Secukupnya garam.
15. Ambil Secukupnya gula.
16. Ambil Secukupnya penyedap rasa atau kaldu bubuk.
17. Ambil Minyak untuk menggoreng cumi dan menumis.
18. Siapkan Air secukupnya untuk merebus cumi.

Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Opor Ayam yang Enak Tips Anti Gagal

Langkah-langkah menyiapkan Sambal Cumi Asin:

1. Cuci bersih cumi asin.
2. Panaskan air hingga mendidih lalu masukan cumi asin yang sudah dibersihkan selama 2 menit lalu tiriskan.
3. Cuci kembali cumi asin yang sudah direbus dengan air mengalir dan sisihkan.
4. Haluskan bumbu halus dengan blender agar dapat hasil yang sangat halus.
5. Panaskan minyak lalu goreng cumi ± 2 menit agar tidak alot.
6. Setelah cumi di goreng, jangan buang bekas minyaknya.
7. Tumis bumbu halus yang sudah dihaluskan sampai wangi.
8. Masukan serai, daun salam dan daun jeruk sampai setengah layu.
9. Masukan bumbu cincang ke dalam tumisan bumbu halus dan aduk sampai rata.
10. Bumbui dengan garam, gula, penyedap rasa dan masukan jeruk limau sambil koreksi rasa (jangan terlalu banyak memasukan garam karena cumi sudah asin).
11. Setelah rasa pas masukan cumi yang sudah digoreng dan aduk sampai rata hingga bumbu meresap (jangan terlalu lama).
12. Selesai.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sambal cumi asin yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :