Opor Ayam. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.

Put all the toasted spices, shallots, garlic, galangal, ginger, turmeric, candle nuts in a food processor and blend into paste. You may add a little water or cooking oil to get that smooth paste. Mix the water and the coconut cream in a large sauce pan.

Anda sedang mencari ide resep opor ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan opor ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan opor ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Opor Ayam memakai 13 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Opor Ayam:

1. Ambil 1/2 ekor ayam, potong² lalu lumuri garam dan perasan jeruk nipis.
2. Ambil 500 ml santan cair.
3. Siapkan Secukupnya garam, merica bubuk dan kaldu bubuk.
4. Gunakan 2 lembar daun salam.
5. Gunakan 1 batang sereh, geprek.
6. Ambil 3 lembar daun jeruk.
7. Gunakan Secukupnya bawang goreng.
8. Sediakan Bumbu halus:.
9. Siapkan 6 siung bawang merah.
10. Ambil 3 siung bawang putih.
11. Gunakan 3 butir kemiri.
12. Siapkan Seruas jari jahe.
13. Siapkan 1 sdt kunyit bubuk.

Resep lain : Macam Mana Membuat Resep Ayam Woku Sederhana yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Cook it in a low heat. Esah's opor ayam (which Balkis now makes every year) features tender chicken coated in a thick gravy that is redolent of coconut milk, kerisik, kurma powder, spices and aromatics all melding fluidly together to create rich, tropical notes with hints of the flavour nuances of the Indian sub-continent. Opor ayam is an Indonesian chicken dish from the Javanese islands' central and eastern regions. In our tradition, this is frequently served to enliven Ramadan, along with ketupat and sambal goreng kentang (chili fried potato).

Langkah-langkah menyiapkan Opor Ayam:

1. Rebus ayam sampai airnya mendidih..
2. Tumis bumbu halus, masukkan sereh, daun salam dan daun jeruk. Tumis sampai harum.
3. Masukkan ayam yg sudah di rebus, air rebusannya bisa dibuang.
4. Aduk² sampai bumbunya tercampur rata dgn ayam..
5. Masukkan santan, lalu beri garam, merica bubuk dan kaldu bubuk. Koreksi rasa..
6. Masak sampai matang dan ayamnya empuk sambil terus diaduk agar santannya tidak pecah..
7. Sajikan di piring dan taburi dgn bawang goreng..
8. Selamat menikmati.

Opor ayam is an Indonesian dish from Central Java consisting of chicken cooked in coconut milk. The spice mixture (bumbu) includes galangal, lemongrass, cinnamon, tamarind juice, palm sugar, coriander, cumin, candlenut, garlic, shallot, and pepper. Opor ayam atau disebut juga Indonesian white chicken curry merupakan makanan yang kaya akan rempah-rempah dalam pembuatannya. Maka tak heran jika makanan ini memiliki cita rasa yang gurih dan lezat. Sebelum mulai memasak, kamu harus menyiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan terlebih dahulu seperti berikut ini.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan opor ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :