Ayam Rica-Rica. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Recipes to make ayam rica-rica are diverse, so are the ways of cooking it. The similarities are simply the spicy taste and red color from red chilies. This Ayam (chicken) can be pre-cooked and placed on the grill and served with the rica rica (the spicy sauce).

Lagi mencari ide resep ayam rica-rica yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica-rica yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica-rica, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam rica-rica enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam rica-rica sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ayam Rica-Rica menggunakan 17 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Rica-Rica:

1. Ambil 1/2 ekor Ayam (balur dengan kunyit, garam dan perasan jeruk nipis).
2. Ambil 2 batang Serai (geprek).
3. Gunakan 3 lembar Daun Salam.
4. Siapkan 3 lembar Daun Jeruk.
5. Ambil 1 ikat Kemangi.
6. Gunakan 1 batang Daun Bawang.
7. Gunakan Secukupnya Air Matang.
8. Sediakan Secukupnya gula, garam dan kaldu bubuk.
9. Gunakan Bumbu Halus :.
10. Siapkan 5 siung Bawang Merah.
11. Siapkan 3 siung Bawang Putih.
12. Siapkan 5 biji Cabai Keriting.
13. Ambil 2 biji Cabai Merah Besar.
14. Siapkan 3 butir Kemiri.
15. Ambil 1 ruas jari Jahe.
16. Siapkan 1 ruas jari Kunyit.
17. Gunakan 1 ruas jari Lengkuas.

Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Samosa isi sayur kulit lumpia yang Sempurna Tips Anti Gagal

You can also simmer the chicken until fully cooked if you prefer. Rica itself means "spicy" in Manado. So chicken rica - rica means spicy chicken. Food & Beverage Bumbu rica-rica cocok dimasak dengan ikan, daging sapi, atau ayam.

Langkah-langkah membuat Ayam Rica-Rica:

1. Setelah ayam sudah didiamkan 10 menit. Panggang sebentar diatas teflon (bisa digoreng). Bolak balik ayam hingga matang dan berubah warna. Angkat dan tiriskan..
2. Tumis bumbu halus hingga wangi dan matang. Masukkan daun salam, daun jeruk dan serai..
3. Masukkan ayam yang sudah dipanggang. Aduk rata bersama bumbu. Tambahkan air matang secukupnya. Aduk rata..
4. Tambahkan gula, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata kembali. Seteleh kuah menyusut masukkan kemangi dan daun bawang. Aduk rata / masak sebentar..
5. Angkat dan siap disajikan. 🤤👍🏻.

Kali ini, kamu bisa mencoba olahan ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas manis. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Kali ini, jika tertarik membuat masakan rica rica, Anda bisa membuat ayam rica rica. Ada banyak resep rica rica yang unik dan lezat.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam rica-rica yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :