Soto lamongan ayam kampung. Tujuan menggunakan ayam kampung, karena ayam kampung menghasilkan kuah yang begitu kuning dan rasanya pun lebih enak dari pada ayam biasa. Soto Lamongan seringkali kita jumpai di pedagang kaki lima yang beberada dipinggir jalan lengkap dengan penyajikan pecel ayam dan Pecel Lele. Sekilas soto ayam Lamongan terlihat seperti soto ayam berkuah kuning biasa.
Soto Ayam Lamongan asal Jawa Timur ini bisa kamu jadikan sebagai inspirasi menu one dish meal untuk akhir pekan.
Pertama kita pilih ayam kampung sebagai bahan utamanya.
Gunakan ayam utuh agar kamu bisa mendapatkan kaldu gurih dari tulang ayam.
Anda sedang mencari ide resep soto lamongan ayam kampung yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto lamongan ayam kampung yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto lamongan ayam kampung, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto lamongan ayam kampung yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Tujuan menggunakan ayam kampung, karena ayam kampung menghasilkan kuah yang begitu kuning dan rasanya pun lebih enak dari pada ayam biasa. Soto Lamongan seringkali kita jumpai di pedagang kaki lima yang beberada dipinggir jalan lengkap dengan penyajikan pecel ayam dan Pecel Lele. Sekilas soto ayam Lamongan terlihat seperti soto ayam berkuah kuning biasa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto lamongan ayam kampung yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto lamongan ayam kampung menggunakan 17 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto lamongan ayam kampung:
- Siapkan Dada ayam kmpung, ceker spsg direbus, kuah kaldunya diambil, rebus lg dgn sereh.
- Ambil 3 bh Daun bawang.
- Ambil Tauge plentung.
- Gunakan 1 buah Tomat potong kotak.
- Sediakan 4 bh Kentang.
- Sediakan 10 siung Bawang merah.
- Sediakan 5 siung bawang putih.
- Ambil Seledri.
- Ambil Jeruk nipis.
- Siapkan Daun jeruk.
- Ambil 1 Lengkuas digeprek.
- Ambil 1 Sereh digeprek.
- Sediakan Bumbu halus :.
- Siapkan seruas Kunyit.
- Gunakan 1 sdt Lada bulat, bs dgnti yg bubuk jika tdk ad.
- Sediakan 5 Bawang merah.
- Siapkan 4 Bawang putih.
Resep lain : Langkah Mudah untuk Membuat Resep Pempek ikan teri yang Enak Tips Anti Gagal
Soto ayam Lamongan merupakan salah satu kuliner nusantara yang sangat terkenal bagi masyarakat Indonesia, terutama masyarakat di pulau jawa. Ciri utama dari soto Lamongan adalah penggunaan ayam kampung sebagai bahan utamanya. Tapi jika tidak ada ayam kampung, ayam negeri juga. Soto ayam lamongan mempunyai ciri khas kuah kuning dengan campuran koya.
Langkah-langkah membuat Soto lamongan ayam kampung:
- Kuah kaldu ayam kampung beri garam, gula pisahkan. Angkat ayam yg sdh direbus suir2.
- Tumis bumbu halus hingga harum dengan daun jeruk, sereh, lengkuas, masukkan dlm kaldu beserta tomat.
- Seduh taoge tiriskan.
- Atur isi soto di mangkok saji: ayam, kentang goreng, tauge, daun bawang, seledri, tuang kaldu soto, beri perasan jeruk nipis lalu taburi dengan bawang goreng.
- Sajikan dengan sambal uleg, perkedel dan krupuk udang.
- Siapkan kentang iris tipis, goreng garing sisihkan. Goreng bawang merah dan putih, sisihkn bawang putih 2sdt goreng hancurkan dgn sendok tuang ke kuah soto yg mendidih.
Koya ini sendiri terbuat dari kerupuk udang dan bawang putih yang Selain itu, soto ayam lamongan ini mempunyai rasa yang sangat segar dan bercita rasa gurih dan enak. Cara memasak soto ayam lamongan hampir mirip dengan resep soto ayam pada umumnya. Sebagai contoh bahwa harus menggunakan ayam kampung yang berdaging. Lihat juga resep Soto ayam lamongan enak lainnya. Resep soto ayam asli lamongan jawa timur.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto lamongan ayam kampung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
Resep lainnya :