Bebek goreng Surabaya. Menu bebek goreng memang menjadi andalan rumah makan yang terletak di tepi jalan besar ini. Namun begitu, tersedia pula menu lain seperti ayam goreng, soto ayam, rawon. lele penyet, tempe penyet, nasi krawu, dan bakso kotak. Hidangan bebek merupakan salah satu hidangan khas Surabaya.

Tapi, daripada harus jauh-jauh ke Surabaya, anda bisa membuatnya sendiri di rumah. Bebek goreng khas Surabaya selalu disajikan dengan bumbu kuning dan sambal yang pedas. Nah, kalau Anda ingin menyantap bebek goreng khas Surabaya yang terjamin enak, datang saja ke Bebek Wachid Hasyim.

Lagi mencari inspirasi resep bebek goreng surabaya yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bebek goreng surabaya yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bebek goreng surabaya, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan bebek goreng surabaya enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Menu bebek goreng memang menjadi andalan rumah makan yang terletak di tepi jalan besar ini. Namun begitu, tersedia pula menu lain seperti ayam goreng, soto ayam, rawon. lele penyet, tempe penyet, nasi krawu, dan bakso kotak. Hidangan bebek merupakan salah satu hidangan khas Surabaya.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan bebek goreng surabaya sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Bebek goreng Surabaya menggunakan 20 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Bebek goreng Surabaya:

1. Siapkan 1 ekor bebek ukuran sedang.
2. Ambil Bumbu halus.
3. Ambil 6 siung bawang merah.
4. Ambil 6 siung bawang putih.
5. Sediakan 4 butir kemiri.
6. Gunakan 1 sdm ketumbar.
7. Siapkan 1 sdt jintan.
8. Siapkan 1/2 keping gula merah.
9. Gunakan 1 sdt garam.
10. Sediakan 3 batang sereh / putihnya saja.
11. Sediakan 4 iris lengkuas.
12. Siapkan 4 iris jahe.
13. Ambil 3 buah kunyit.
14. Sediakan 6 buah cabe merah keriting / 3 cabe merah biasa.
15. Sediakan 6 daun jeruk.
16. Sediakan Bahan tambahan.
17. Siapkan Daun salam, lengkuas, batang sereh secukupnya.
18. Siapkan 1 gelas air beimbing.
19. Sediakan Sambal.
20. Sediakan 1 ons rawit campur.

Resep lain : Macam Mana Membuat Resep Sayur Bayam Bening yang Sempurna Tips Anti Gagal

Bicara soal kuliner di Surabaya dan sekitarnya di wilayah Jawa Timur ini, tentu memiliki khas tersendiri layaknya kota lain di Indonesia. Ya, bebek goreng di Surabaya memang terkenal di mana-mana dan beda dari kota lainnya. Jangan lupakan sambal pencitnya, bumbu kuning dan serundengnya yang mengunggah selera. Termasuk legendaris juga sama dengan Bebek Purnama.

Langkah-langkah membuat Bebek goreng Surabaya:

1. Siapkan bahan dan bumbu bumbu. Blender semua bumbu sampai halus..
2. Potong Bebek jadi 4, saya Potong jadi 8. Tips : agar bebek tidak bau, hilang kan kelenjar minyak yang ada dibawah kulit brutu: kalau bisa hilangkan tanpa membuang brutu nya..
3. Panaskan wajan tebal, taruh beberapa potong lengkuas, sereh, Salam, daun jeruk dibawah bebek. Susun diatas nya bebek yg sudah dipotong. Siram bumbu halus diatasnya. Beri air. Tutup dan Masak dengan api kecil selama 1 jam ; #Tips : Tutup dengan aluminum foil sebelum ditutup, ini yang membuat bebek cepat empuk dan steamed - dijamin empuk banget tapi tidak hancur..
4. Setelah 1 jam, terlihat air disisi luar aluminum foil, tanda nya bebek benar-brnar steam dan matang lunak. Angkat nebek, sisihkan. Keluarkan bumbu-bumbu daun nya..
5. Sambal : haluskan cabe rawit, masukkan ke sisa bumbu, masak hingga berminyak / airnya habis..
6. Bebek siap disajikan - mau digoreng atau dibakar. Kalau saya, goreng sebentar. Karena mudah gosong. Sajikan bebek goreng dengan sambal. Eunaaak wes. Gurih. Bumbu medok. Bebek juga empuk..
7. Selamat mencoba happy cooking..

Bedanya, Bebek Pak Qomar punya cabang di beberapa area di Surabaya. KOMPAS.com - Kalau ke Surabaya, sajian bebek goreng pasti tak lupa untuk dicicipi. Selain terkenal dengan rujak cingur, tahu tek dan lontong balap, bebek goreng salah satu makanan yang ikonik di Kota Pahlawan itu. Baca juga: Resep Mangut Bebek, Tidak Cuma Ikan yang Nikmat Dimasak Mangut Kini tak harus jauh-jauh pergi ke Surabaya untuk menikmati sajian ini, kamu bisa mencoba memasaknya di rumah. Di sini kamu bisa menyantap bebek goreng lengkap.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bebek goreng surabaya yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :