Roti manis isi pisang dengan metode tangzhong. Resep Roti manis isi pisang dengan metode tangzhong. Lihat juga resep Roti manis isi pisang dengan metode tangzhong enak lainnya. Sebelumnya saya membuat roti selalu dengan resep simpel yang rata-rata tanpa perlu diuleni, bisa dilihat di Roti Isi Kacang Merah dan Roti Manis Super Simple.

Bentuk bulat dan isi dengan aneka isian sesuai selera, dan jadilah roti manis yang mantap. Ah, memang menyenangkan membuat roti sendiri di rumah! Resep Roti Tawar Tangzhong Tutti Frutti.

Sedang mencari inspirasi resep roti manis isi pisang dengan metode tangzhong yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal roti manis isi pisang dengan metode tangzhong yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Resep Roti manis isi pisang dengan metode tangzhong. Lihat juga resep Roti manis isi pisang dengan metode tangzhong enak lainnya. Sebelumnya saya membuat roti selalu dengan resep simpel yang rata-rata tanpa perlu diuleni, bisa dilihat di Roti Isi Kacang Merah dan Roti Manis Super Simple.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari roti manis isi pisang dengan metode tangzhong, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan roti manis isi pisang dengan metode tangzhong yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan roti manis isi pisang dengan metode tangzhong sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Roti manis isi pisang dengan metode tangzhong menggunakan 19 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Roti manis isi pisang dengan metode tangzhong:

1. Sediakan Bahan A tangzhong :.
2. Ambil 125 ml susu cair (UHT).
3. Siapkan 2 sdm tepung terigu protein tinggi.
4. Sediakan Bahan B :.
5. Sediakan 1 butir kuning telur + susu cair dengan berat = 70 g.
6. Ambil 4 sdm gula pasir.
7. Sediakan 1/2 sdm ragi instan/fernipan.
8. Ambil Bahan C :.
9. Sediakan 225 g tepung terigu protein tinggi.
10. Ambil 1 g bread improver.
11. Siapkan 1/4 sdt garam.
12. Gunakan Bahan D :.
13. Gunakan 20 g butter, lelehkan.
14. Siapkan Bahan isi :.
15. Siapkan 4 _5 buah pisang raja yg sdh dikukus, lalu bagi 2.
16. Siapkan sesuai selera Boleh diisi dengan keju/mesis/ coklat/selai,.
17. Gunakan Bahan olesan :.
18. Siapkan 1 butir kuning telur + 2 sdm susu cair + 1 tetes warna k.telur.
19. Ambil Secukupnya wijen untuk taburan.

Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Sambal goreng kucai tempe yang Enak Banget Tips Anti Gagal

Resep roti empuk dengan cara water roux/tangzhong #resepdasarroti #Carabuatrotiempuk #rotimetodewaterroux #rotidengancaratangzhong #rotiantigagal. Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari roti sobek metode tangzhong (water roux), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Antara kepingin dan nggak., kepingin buat karena penasaran ajah dengan metode thang Zong ini. Kemudian mulai menggilas bulatan yang pertama kita buat, isi dengan bahan isian.

Langkah-langkah membuat Roti manis isi pisang dengan metode tangzhong:

1. Campurkan kedalam panci bahan tangzhong, aduk-aduk sampai tidak ada tepung yang bergerindil. Lalu masak dengan api kecil sampai adonan menjadi pasta. Tutup adonan dengan plastik warp supaya atasnya tidak kering dan dinginkan..
2. Campurkan semua bahan B kedalam gelas, aduk-aduk sampai tercampur rata.
3. Campurkan bahan C, bahan A dan bahan B kedalam wadah. Lalu aduk menggunakan spatula sampai bahan tercampur rata. Setelah itu tambahkan butter, lalu uleni menggunakan tangan ± 5 menit supaya adonan tercampur sempurna.
4. Bulatkan adonan, lalu taruh dalam wadah dan tutup dengan plastik warp, istirahatkan sampai adonan mengembang 2x lipat..
5. Pindahkan adonan diatas alas roll. Uleni sebentar untuk membuang gas yang terperangkap dalam adonan. Setelah itu bagi adonan @60 g, lalu bulat-bulatkan. (Karena saya bikin 2 resep jadi bisa dibagi 17 bagian dengan berat @60 g).
6. Ambil adonan dengan urutan yg pertama kali dibulatkan. Lalu pipihkan menggunakan rolling pin/botol juga bisa. Kerat ujungnya, cukup setengah saja. Kemudian ujung satunya dikasih isian pisang. Lalu gulung sampai rapi. Seperti gambar 👇lakukan hal yg sama sampai adonan habis. Setelah itu tata diatas loyang yg sudah dialasi kertas roti, tutup dg lap bersih, lalu profing sampai mengembang ± 20 menit (sesuaikan dg suhu masing2).
7. Jika sudah mengembang, olesi dengan bahan olesan lalu taburi wijen secukupnya. Kemudian panggang ±30 menit sampai roti matang dengan api sedang (saya pakai otang jadi suhu disesuaikan dengan oven masing2).
8. Setelah roti matang, keluarkan dari oven lalu olesi roti dengan butter secukupnya. Roti siap untuk dinikmati, tekstur rotinya lembut dan empuk 😋👍👍.

Balikkan adonan sehingga bagian atas adalah bagian yang mulus. Bentuk bagian atas seperti duri landak dengan cara mengguntingnya. Jenis roti yang dibuat yaitu roti tawar dan roti manis. Data yang diamati meliputi kualitas roti yang dihasilkan yaitu meliputi sifat kimia (kadar air, kadar abu, protein, serat pangan, lemak, gula, kadar karbohidrat serta nilai energi) dan uji organoleptik (rasa, tekstur, aroma dan warna). Akhirnya hari ini aku bikin tapi ga mau cari-cari resep baru, aku pakai aja resep roti manis dengan metode tangzhong.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat roti manis isi pisang dengan metode tangzhong yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :