Soto ayam Koya. Adanya event kali ini Cooksnap masakan antar propinsi kali ini aku menjelajah ke Surabaya yaitu masakan soto lamongan enak banget di sukai keluarga. jadi nambah ilmu lagi soal memasak terima kasih resepnya Source: Stya_novi #PekanCooksnap #CooksnapSoto #Cookpad. Salah satu menu yg direkomendasikan mamah cookpad untuk acara #PekanCooksnap "Soto Lamongan". Soto dg ciri khas taburan koya yg menjadikan lebih gurih.
Koya ini sendiri terbuat dari kerupuk udang dan bawang putih yang telah digoreng dan dihaluskan.
Selain itu, soto ayam lamongan ini mempunyai rasa yang sangat segar dan bercita rasa gurih dan enak.
Penggunaan ayam kampung akan membuat soto ayam ini semakin gurih.
Sedang mencari ide resep soto ayam koya yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam koya yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam koya, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto ayam koya enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Adanya event kali ini Cooksnap masakan antar propinsi kali ini aku menjelajah ke Surabaya yaitu masakan soto lamongan enak banget di sukai keluarga. jadi nambah ilmu lagi soal memasak terima kasih resepnya Source: Stya_novi #PekanCooksnap #CooksnapSoto #Cookpad. Salah satu menu yg direkomendasikan mamah cookpad untuk acara #PekanCooksnap "Soto Lamongan". Soto dg ciri khas taburan koya yg menjadikan lebih gurih.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto ayam koya yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto ayam Koya memakai 15 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto ayam Koya:
- Siapkan bahan.
- Sediakan 1/2 Kg Ayam (dan bumbu ungkep siap pakai dari pasar).
- Sediakan Bumbu halus.
- Siapkan 8 butir bawang merah.
- Siapkan 5 butir bawang putih.
- Ambil 3 butir Kemiri.
- Gunakan 1/2 sendok teh ketumbar.
- Ambil Secukupnya nya lada.
- Ambil 2 ruas jari jahe.
- Siapkan Bumbu kasar.
- Sediakan 1 ruas jari lengkuas.
- Gunakan 2 batang sereh.
- Sediakan 5 lembar Daun jeruk.
- Siapkan Pelengkap.
- Gunakan Daun bawang Daun seledri Kol, tauge, soun, Tomat,bawang goreng.
Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Spicy Chicken (Goreng Paha Ayam Pedas) yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal
KOMPAS.com - Ciri khas soto lamongan terletak pada taburan bubuk koya dan kuah kuning berkat penggunaan kunyit. Kamu dapat membuat sendiri soto ayam lamongan di rumah menggunakan bumbu dan rempah yang mudah ditemukan di penjual sayur. Soto lamongan dengan kuah hangat, cocok untuk kamu santap saat cuaca dingin. Sebenarnya soto Lamongan ini terdiri dari dua, yaitu ayam dan daging.
Langkah-langkah membuat Soto ayam Koya:
- Cuci ayam, kemudian tumis bumbu ungkep nya sampai harum Masukan ayam dan tambahkan air kasih secukupnya nya penyedap rasa tunggu sampai air sedikit surut untuk nanti airnya untuk kaldu nya Jika ayam sudah empuk, angkat dan tiriskan. Jika sudah dingin, goreng ayam sampai kecoklatan. Kemudian iris tipis2.
- Blender bumbu halus dan tumis sampai harum masukan bumbu kasar nya dan tambahkan kaldu ungkapan ayam nya tambahkan air secukupnya nya.
- Siapkan panci dengan isi air secukupnya nya untuk kuah soto tinggu air mendidih baru masukan bumbu yang telah di tumis Setelah di masukan bumbu nya Tambahkan penyedap rasa Dan sedikit gula Tambahkan daun bawang potong kasar Koreksi rasa.
- Cara buat koya Beli kerupuk udang yang telah jadi Goreng bawang putih yang telah di iris iris lalu blender sampai halus bersama kerupuk nya Siapkan perlengkapan nya Rebus tauge dan soun nya iris kol dan tomat serta daun seledri nya Soto siap di hidangkan.
- Pelengkap Cara buat sambal nya rebus cabe rawit setan di kuah soto setelah cabe empuk ulek cabe beri sedikit kuah soto..
Tetapi memang yang terkenal seantero nusantara dan banyak peminatnya memang soto ayam Lamongannya. Bumbu soto Lamongan asli Jawa Timur ini memang sedikit berbeda dengan tambahan kemiri dan koya kerupuk udangnya. Mulai dari Soto Ayam, Soto Padang, sampai Soto Medan, tiap daerah memiliki keunikan masing-masing yang mereka sajikan dalam semangkuk soto. Kali ini, aku akan mengajakmu untuk mencoba sesuatu yang baru namun tak kalah lezat, yaitu soto Surabaya kuah koya yang wajib dicoba saat singgah di kota pahlawan. Sebab, koya adalah kerupuk udang yang dihaluskan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam koya yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :