Opor Ayam Putih.
Sedang mencari ide resep opor ayam putih yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam putih yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam putih, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan opor ayam putih enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah opor ayam putih yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Opor Ayam Putih menggunakan 27 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Opor Ayam Putih:
- Gunakan Bahan :.
- Sediakan 12 potong ayam.
- Siapkan 5 tahu goreng.
- Gunakan Jeruk nipis.
- Siapkan Seruas jahe geprek.
- Siapkan Bumbu Halus :.
- Gunakan 7 siung bawang merah.
- Ambil 5 siung bawang putih.
- Sediakan 3 butir kemiri.
- Sediakan 3 cm lengkuas.
- Ambil 2 cm jahe.
- Ambil 1 sdt ketumbar biji.
- Ambil 2 butir kapulaga.
- Sediakan Sejumput pala.
- Sediakan Sejumput merica bubuk.
- Sediakan Sejumput jinten bubuk.
- Siapkan Bahan lain :.
- Ambil 1000 ml santan cair (sesuai selera).
- Sediakan 1/2 bks santan kara.
- Gunakan 3 helai daun jeruk.
- Ambil 3 helai daun salam.
- Gunakan 2 helai sereh.
- Siapkan 1/2 papan kecil gula merah.
- Ambil Secukupnya kaldu bubuk rasa ayam.
- Ambil Secukupnya garam.
- Siapkan Minyak untuk menumis.
- Siapkan Bawang goreng untuk taburan.
Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Risol Mayo roti tawar yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal
Cara membuat Opor Ayam Putih:
- Cuci bersih ayam kemudian kuciri jeruk nipis. Diamkan beberapa saat kemudian cuci kembali. Sisihkan. Rebus ayam dengan jahe yang sudah di geprek. Buang air rebusan sisihkan ayam (kebetulan saya ada tahu goreng jadi sekalian di masak).
- Haluskan semua bumbu halus. Sampai benar benar halus (saya menggunakan blender yang diberi air sedikit). Siapkan juga bahan yang lain. Sisihkan..
- Tumis bumbu halus dengan minyak sampai matang dan wangi (biar tidak langu) kemudian masukkan daun salam, daun jeruk dan sereh. Masukkan ayam kemudian aduk aduk beri santan cair tunggu sampai mendidih (saya samapi agak menyusut santannya).
- Masukkan santan kara aduk aduk kembali jangan sampai pecah ya. Beri garam, gula merah dan kaldu bubuk. Masak sampai bumbu meresap kedalam ayam. Kaldu atau kuah opor disesuaikan aja mau banyak atau nyemek ya mom (saya lebih suka tidak encer seperi di gambar) Koreksi rasa. Sajikan dengan taburan ayam goreng. Serasa lebaran ya mom. Enak mom 👍👍.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Opor Ayam Putih yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :