Ayam woku rica. Lihat juga resep Ayam Rica-Rica Manado (Ayam Woku) enak lainnya. Manado is definitely home of spicy dishes, ranging from rica-rica, dabu-dabu, tinoransak, to woku. What I love about Manado dishes is that the spiciness is always balanced with freshness, be it from the use of lime leaves, lemongrass, tomato, or in the case of a woku, lemon basil (Indonesian: daun kemangi).

Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Sedang mencari inspirasi resep ayam woku rica yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam woku rica yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam woku rica, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam woku rica enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Lihat juga resep Ayam Rica-Rica Manado (Ayam Woku) enak lainnya. Manado is definitely home of spicy dishes, ranging from rica-rica, dabu-dabu, tinoransak, to woku. What I love about Manado dishes is that the spiciness is always balanced with freshness, be it from the use of lime leaves, lemongrass, tomato, or in the case of a woku, lemon basil (Indonesian: daun kemangi).

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam woku rica yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam woku rica menggunakan 18 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam woku rica:

1. Siapkan 1 lembar dada ayam fillet (marinase lemon dan garam).
2. Gunakan 4 siung bawang putih (iris tipis).
3. Sediakan 5 siung bawang merah (iris tipis).
4. Ambil 2 batang sereh (potong kecil ujungnya, batangnya digeprek).
5. Gunakan 1 lembar daun salam.
6. Siapkan 1 lembar daun jeruk (buang tulang, iris tipis).
7. Sediakan 1 ikat kemangi.
8. Siapkan 1/2 batang daun bawang (optional).
9. Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk.
10. Gunakan 2 sdt garam (sesuai selera).
11. Gunakan 3 sdt gula (sesuai selera).
12. Sediakan Bumbu halus:.
13. Siapkan 1 ruas kunyit (4 cm).
14. Gunakan 1 ruas jahe (3 cm).
15. Sediakan 8 buah cabe merah keriting.
16. Gunakan 30 buah cabe rawit (sesuai selera).
17. Ambil 3 buah kemiri (saya skip, kehabisan kemiri 😓).
18. Ambil 4 sdm minyak goreng untuk menumis.

Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Donat kentang empuk yang Sempurna Tips Anti Gagal

Resep AYAM WOKU KHAS MENADO #MasakanSulawesi. Ternyata, perbedaannya, ayam woku memiliki ciri khas pada kemangi, sedangkan ayam bumbu rujak lebih ke arah pedas manis. #MasakanSulawesi Resep Ayam Woku - Ayam woku adalah salah satu makanan khas asal Indonesia. Ayam woku berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara. Menjadi salah satu makanan khas daerah di Indonesia, kelezatan ayam woku tak perlu diragukan lagi.

Cara membuat Ayam woku rica:

1. Siapkan semua bahan perbumbuan. Untuk marinase ayam, saya semalaman, karena saya beli ayam hari ini, besoknya baru dimasak 😂 sebenarnya cukup 10-15 menit saja.
2. Panaskan minyak goreng dengan api kecil saja, supaya bumbunya bisa garing tapi tidak gosong. Masukkan cabe --> bawang merah bawang putih. Tumis hingga setengah garing.
3. Masukkan jahe --> kunyit --> sereh --> daun salam. Aduk-aduk sebentar.
4. Masukkan ayam. Campur semua bumbu hingga merata. Beri garam, gula, ketumbar bubuk (jangan banyak garam karena ayam sudah dimarinase dengan garam).
5. Tutup wajan. Biarkan hingga bumbu merasuk dan juga daging ayam cepat matang. Buka setiap 3 menit, aduk lagi, tutup lagi sampai daging matang. Tidak perlu diberi air, karena ayam sudah mengeluarkan air dari hasil marinase.
6. Masukkan kemangi --> daun jeruk --> daun bawang. Tutup lagi sampai daun layu.
7. Terakhir, koreksi rasa dan tunggu air agak berkurang (setengah asat). Bila sudah cukup, masakan siap disajikan! Selamat menikmati 👌.

Makanan khas Manado itu memilih bahan dasar ayam yang diolah dengan berbagai rempah-rempah alami Indonesia. Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut. Sajian ini adalah lauk yang sangat cocok bersanding dengan nasi putih panas. Hati-hati, bila menurut pengalaman, nasi sepiring saja belum cukup untuk puas menikmatinya. Sudah bukan rahasia lagi bahwa makanan khas Manado yang satu ini bercita rasa pedas dan sarat akan penggunaan daun rempah, seperti daun kemangi, daun.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam woku rica yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :