Ayam Bakar Besengek. Ayam bakar besengek Mama Si Kembar Jakarta Beberapa hari ini saya lagi berkreasi masakan aneka olahan ayam 😁😁 resep ini di dapat dari mertua saya, yg asli Jawa timur. Saya juga ga tau kenapa di namakan ayam bakar besengek. mungkin suatu saat akan saya tanyakan ke mertua apa arti di balik nama itu.hehehe. Ayam Bakar Besengek Dhe Nik Cibinong Bogor Sebenarnya Besengek itu olahan Tempe dari Kacang Koro asal Wonogiri yang dimasak dengan bumbu gurih dan santan, rasanya mirip Sajian Opor.

Lalu ayam dipanggang dan dicampurkan dengan bumbu-bumbu yang sudah dihaluskan. Sekilas, Ayam Besengek memang tampak seperti ayam bakar pada umumnya. Bedanya, ada tambahan santan pada pembuatannya.

Lagi mencari inspirasi resep ayam bakar besengek yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar besengek yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ayam bakar besengek Mama Si Kembar Jakarta Beberapa hari ini saya lagi berkreasi masakan aneka olahan ayam 😁😁 resep ini di dapat dari mertua saya, yg asli Jawa timur. Saya juga ga tau kenapa di namakan ayam bakar besengek. mungkin suatu saat akan saya tanyakan ke mertua apa arti di balik nama itu.hehehe. Ayam Bakar Besengek Dhe Nik Cibinong Bogor Sebenarnya Besengek itu olahan Tempe dari Kacang Koro asal Wonogiri yang dimasak dengan bumbu gurih dan santan, rasanya mirip Sajian Opor.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar besengek, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam bakar besengek yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam bakar besengek yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Bakar Besengek menggunakan 11 bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Bakar Besengek:

1. Gunakan 1 ekor ayam potong 4 bagian.
2. Ambil 1 santan instan yang kecil.
3. Siapkan 2 keping gula merah kecil.
4. Ambil Bumbu Halus.
5. Gunakan 10 siung bawang merah.
6. Sediakan 5 siung bawang putih.
7. Gunakan 5 butir kemiri.
8. Sediakan 1 sdt ketumbar.
9. Gunakan 2 ruas lengkuas.
10. Sediakan 1 ruas jahe.
11. Sediakan 1 sdt jintan.

Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Nastar lembut dan lumer yang Enak Tips Anti Gagal

Ayam Besengek tidak memerlukan tomat sebagai bahan pelengkapnya. Ayam besengek ini adalah daging ayam yang dipanggang kemudian ditumis atau dibacem dengan rempah-rempah. Nikmat untuk disantap bersama keluarga ataupun sebagai menu saat acara-acara tertentu. Resep Besengek Ayam, ini merupakan pengembangan dari versi yang juga ada di Mustikarasa. "Dibandingkan kakak, saya kebetulan enggak rewel kalau diboyong Ibu ke pasar, ha. ha. ha.

Langkah-langkah membuat Ayam Bakar Besengek:

1. Potong ayam menjadi 4 bagian, kerat-kerat dagingnya supaya bumbu merasuk sempurna. Campur bumbu halus, gula merah, santan, air matang 3/4 gelas kecil..
2. Masak hingga matang, beri garam, koreksi rasa. Masak kembali hingga air habis dan mengeluarkan minyak. Panggang di teflon / pan grill, mana yang ada😁, sebelumnya di oles minyak terlebih dahulu. Panggang hingga keemasan. Sajikan dengan nasi hangat dan sambal kesukaan..

Ibu merasakan kebetahan saya di dapur. Banyak resepnya saya bikin kembali di beragam event, sebagai tribute dan obat kangen," ujarnya. Alasi pemanggang dengan daun pisang, bakar ayam hingga matang dan kecoklatan. Rebus santan, serai, daun jeruk dan bumbu halus hingga harum dan mendidih. Masukkan ayam, aduk dan masak sambil ditutup pancinya.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam bakar besengek yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :