Soto Ayam Lamongan.

Sedang mencari inspirasi resep soto ayam lamongan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam lamongan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam lamongan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto ayam lamongan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto ayam lamongan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam Lamongan memakai 22 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto Ayam Lamongan:

1. Siapkan 3 potong sayap ayam.
2. Siapkan 10 potong ceker ayam.
3. Siapkan 2 liter air / kaldu.
4. Gunakan secukupnya garam dan gula.
5. Gunakan 🌻 bumbu halus.
6. Siapkan 8 siung bawang putih.
7. Siapkan 4 siung bawang merah.
8. Gunakan 2 cm kunyit.
9. Siapkan 1,5 cm jahe.
10. Gunakan 4 btr kemiri.
11. Ambil 1/2 sdt merica.
12. Ambil 1/2 sdt ketumbar.
13. Siapkan 🌿 bahan pelengkap.
14. Siapkan 1 papan bihun.
15. Siapkan 3 lembar kol.
16. Siapkan 1 genggam tauge.
17. Siapkan 1 bh jeruk nipis.
18. Gunakan 1 btg daun bawang.
19. Sediakan 2 btg seledri.
20. Gunakan sesuai selera bawang goreng.
21. Siapkan kerupuk udang.
22. Gunakan sambal rawit (bawang putih dan cabe di rebus, lalu diuleg).

Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Tumis Bengkuang (isian lumpia basah) yang Lezat Tips Anti Gagal

Cara menyiapkan Soto Ayam Lamongan:

1. Siapkan bumbu. Lalu uleg hingga benar-benar halus. Untuk kemiri, lebih baik di sangrai terlebih dahulu agar matang dan kuah soto tidak langu. Atau alternatif, bumbu ditumis hingga benar-benar matang. Saya lebih suka sangrai terlebih dahulu, karena kemiri jadi lebih wangi..
2. Potong sayap ayam menjadi 2 bagian atau sesuai selera. Potong kuku ceker. Lalu cuci ayam hingga bersih. Iris dan siapkan bahan pelengkap. Untuk tauge, bisa di blansir terlebih dahulu..
3. Tumis bumbu halus hingga benar-benar matang. Sisihkan..
4. Rebus ayam dengan secukupnya air. Sampai kotoran dan busanya keluar. Buang air rebusan tersebut. Cuci ayam kembali hingga bersih..
5. Kemudian rebus kembali ayam dengan 2 liter air hingga empuk dan matang. Jika sudah matang, masukkan bumbu tumisan. Tambahkan garam dan gula. Bisa juga ditambah kaldu bubuk. Terakhir masukkan daun bawang dan seledri. Koreksi rasa. Taburkan bawang goreng. Sajikan. Note* ayam bisa di suwir terlebih dahulu atau disajikan langsung utuh..

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam lamongan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :