Soto ayam plus bumbu koya. Tak heran, karena soto lamongan memang sangat gurih dan segar dengan citarasa luar biasa yang sulit dilupakan. Berbeda dengan soto ayam berkuah bening lainnya, resep soto ayam khas Lamongan, Jawa Timur ini menggunakan bumbu kemiri. Perpaduan antara kemiri dengan bahan-bahan lainnya, membuat soto lamongan terasa unik di lidah.

Bubuk koya-nya yang bikin sotonya makiiiiiiiin wuenaaakkk!. Anak-anak saya sangat menyukai soto ayam bubuk koya. Hari ini saya mau Share salah satu bumbu atau bubuk yang membuat Soto Ayam makin enak, yaitu BUBUK KOYA.

Anda sedang mencari ide resep soto ayam plus bumbu koya yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam plus bumbu koya yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Tak heran, karena soto lamongan memang sangat gurih dan segar dengan citarasa luar biasa yang sulit dilupakan. Berbeda dengan soto ayam berkuah bening lainnya, resep soto ayam khas Lamongan, Jawa Timur ini menggunakan bumbu kemiri. Perpaduan antara kemiri dengan bahan-bahan lainnya, membuat soto lamongan terasa unik di lidah.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam plus bumbu koya, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam plus bumbu koya enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam plus bumbu koya yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto ayam plus bumbu koya memakai 20 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto ayam plus bumbu koya:

1. Sediakan 1/2 kg ayam.
2. Siapkan 4 lbr daun salam.
3. Siapkan 3 lbr daun jeruk.
4. Ambil 1 btg sereh (geprek).
5. Gunakan 1 ruas lengkuas (geprek).
6. Gunakan Secukupnya jeruk nipis.
7. Sediakan Bumbu halus:.
8. Ambil 1 sdm ketumbar utuh.
9. Ambil 1/2 sdm lada utuh.
10. Sediakan 5 siung bawang merah.
11. Ambil 4 siung bawang putih.
12. Gunakan 1 ruas jahe dan kunyit.
13. Sediakan Isian soto :.
14. Sediakan Secukupnya kol (iris halus).
15. Gunakan Secukupnya tauge/kecambah.
16. Siapkan Secukupnya cabe merah & rawit (rebus, ulek).
17. Siapkan 1 buah tomat.
18. Ambil 1 bks sohun (siram air panas, tiriskan).
19. Gunakan 2 buah kentang (potong2, goreng).
20. Gunakan 2 btg daun bawang (iris).

Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Bolu Kukus Ubi Ungu yang Enak Banget Tips Anti Gagal

Soto ayam is a yellow spicy chicken … Soto Ayam Bandeng koya gurih. Assalamu'alaikum semua kali ini sy mau membongkar RESEP SOTO AYAM LAMONGAN ASLI LENGKAP DENGAN KOYA GURIHUntuk cara pembuatannya seperti di videoBahan:* Baw. KOMPLIT DARI BUMBU,KUAH,KOYA & SAMBAL SEMUA NIKMATSoto ayam untuk wilayah Jawa Timur yang paling familiar adalah soto ayam Lamongan. Koya adalah bahan tambahan berupa serbuk yang menambah cita rasa gurih pada soto.

Langkah-langkah membuat Soto ayam plus bumbu koya:

1. Cuci bersih ayam, remas2 dengan garam dan beri perasan air jeruk nipis. Diamkan kurleb 15 menit lalu bilas dengan air. Boleh juga ayam yg telah di cuci bersih di rebus sebentar untuk menghilangkan lemak pada ayam..
2. Siapkan bumbu halus..
3. Rebus air. Sambil tunggu mendidih, tumis bumbu halus lalu masukkan lengkuas, sereh, daun jeruk dan daun salam. Tumis hingga hilang bau kunyit mentah..
4. Masukkan ayam yg telah di cuci bersih atau di rebus. Aduk2 hingga tercampur merata. Matikan kompor..
5. Jika air telah mendidih, masukkan ayam yg telah di tumis dengan bumbu halus tadi ke dalam panci. Beri garam, perasan jeruk nipis dan sedikit penyedap ayam. Koreksi rasa, matikan kompor. Angkat ayamnya untuk di goreng dan di suwir2..
6. Goreng 3 siung bawang putih iris & 8 buah kerupuk udang. Blender halus kedua bahan ini untuk menjadi bubuk koya-nya.
7. Susun isian soto kedalam mangkuk, taburi bubuk koya lalu siram dengan kuah soto. Selamat mencoba..

Jangan pikir koya itu bumbu penyedap atau micin, ya! Sebab, koya adalah kerupuk udang yang dihaluskan. Walau banyak yang jual koya instan, tidak ada salahnya coba bikin koya sendiri untuk sajian soto di rumah. Anda bisa atur rasanya sesuai selera. Bumbu soto Lamongan asli Jawa Timur ini memang sedikit berbeda dengan tambahan kemiri dan koya kerupuk udangnya.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam plus bumbu koya yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :