Bebek Goreng Bumbu Ungkep. Masak bumbu hingga mendidih lalu masukkan daging bebek ke dalam bumbu. Jika bumbu sudah meresap dan air untuk ungkepan sudah surut, angkat bebek, tiriskan. Siapkan wajan, panaskan minyak kemudian goreng daging bebek sampai berwarna kuning kecokelatan.

Citarasa daging bebek memang sangat khas, sehingga saat dilidahpun maka rasanya akan sangat crunchy. Jika bumbu sudah meresap dan air untuk menungkep surut, angkat bebek, tiriskan. Siapkan wajan, panaskan minyak kemudian goreng daging bebek hingga berwarna kuning kecokelatan.

Lagi mencari ide resep bebek goreng bumbu ungkep yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bebek goreng bumbu ungkep yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Masak bumbu hingga mendidih lalu masukkan daging bebek ke dalam bumbu. Jika bumbu sudah meresap dan air untuk ungkepan sudah surut, angkat bebek, tiriskan. Siapkan wajan, panaskan minyak kemudian goreng daging bebek sampai berwarna kuning kecokelatan.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bebek goreng bumbu ungkep, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan bebek goreng bumbu ungkep yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan bebek goreng bumbu ungkep sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Bebek Goreng Bumbu Ungkep memakai 24 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Bebek Goreng Bumbu Ungkep:

1. Ambil 1 ekor bebek (1,2 kg potong 10) cuci bersih.
2. Sediakan 1000 ml air.
3. Gunakan Secukupnya minyak goreng.
4. Ambil Bumbu Halus.
5. Sediakan 15 butir bawang merah.
6. Ambil 10 siung bawang putih.
7. Siapkan 3 butir kemiri.
8. Ambil 1 sdm munjung ketumbar.
9. Sediakan 1/2 sdt lada.
10. Siapkan 3 ruas kunyit bakar.
11. Gunakan 1 ruas jahe.
12. Sediakan Bumbu Cemplung & Seasoning.
13. Gunakan 8 lembar daun jeruk.
14. Sediakan 2 ruas lengkuas geprek.
15. Sediakan 3 lembar daun salam.
16. Gunakan 1 batang serai geprek.
17. Ambil 3 mata asam jawa.
18. Gunakan 1 sdt kaldu.
19. Sediakan 1 sdt garam (sesuai selera).
20. Gunakan 1/2 sdt gula pasir.
21. Sediakan Tambahan Bumbu Ungkep.
22. Sediakan 5 buah cabai besar haluskan.
23. Sediakan 10 buah cabai rawit haluskan.
24. Gunakan 1/2 sdt gula merah sisir.

Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Brownis Kukus Amanda yang Sempurna Tips Anti Gagal

Angkat bebek goreng ungkep, sajikan bersama nasi putih, lalapan dan sambal. Resep bebek goreng yang satu ini pasti disuka oleh Anda dan keluarga. Rasa bumbunya sangat kuat karena dimasak dengan cara diungkep atau dikukus dengan waktu yang cukup lama. Teknik memasak ungkep tidak hanya sekadar membuat daging bebek matang, tapi juga bertujuan untuk meresapkan bumbu ke dalam daging bebek.

Cara menyiapkan Bebek Goreng Bumbu Ungkep:

1. Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus hingga matang dan tanak. Masukkan lengkuas, daun salam, daun jeruk, dan serai..
2. Setelah wangi masukkan bebek dan aduk rata.
3. Tambahkan air, garam, gula, asam jawa dan kaldu lalu masak hingga empuk dengan api sedang. Sisakan bumbu ungkepan jangan dimasak hingga mengering.
4. Pisahkan bebek dari bumbu ungkep. Sisihkan.
5. Tambahkan cabe halus kedalam air sisa ungkepan, lalu masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga bumbu kecoklatan. Sisihkan.
6. Panaskan minyak, goreng bebek hingga kecoklatan gunakan api sedang agar tidak meletup. Angkat dan tiriskan.
7. Sajikan bebek goreng dengan lalap, bumbu ungkep, dan nasi hangat kalau kurang pedes bisa tambah sambal korek ya. Selamat mencoba 😊.

Efek lainnya, tekstur daging bebek akan menjadi empuk. Ungkep dengan api kecil sampai bebek empuk, lalu tiriskan. Lumuri bebek dengan bumbu yang telah dihaluskan, daun salam, daun jeruk, dan serai hingga rata. Ungkep dengan diberi air hingga matang dan bumbu meresap. Ungkep sampai air surut dan bebek empuk.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat bebek goreng bumbu ungkep yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :