Ayam Bakar Padang.
Anda sedang mencari ide resep ayam bakar padang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar padang yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar padang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam bakar padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam bakar padang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ayam Bakar Padang menggunakan 18 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Bakar Padang:
- Gunakan 500 gram ayam kampung/pejantan/boiler, cuci bersih.
- Gunakan Ayam diberi garam & merica.
- Ambil 1 batang serai, geprek.
- Gunakan 3 cm lengkuas, geprek.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Gunakan 4 lembar daun jeruk.
- Ambil 1 asam kandis.
- Sediakan 400 ml air.
- Sediakan 100 ml santan kental.
- Sediakan secukupnya Garam.
- Gunakan 1 sdt gula pasir.
- Siapkan Bumbu Halus :.
- Sediakan 6 siung bawang merah.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 2 cm jahe.
- Gunakan 2 cm kunyit.
- Sediakan 3 butir kemiri.
- Ambil 10 cabai merah keriting.
Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Sayap Ayam Madu yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
Cara membuat Ayam Bakar Padang:
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai, lengkuas, daun salam, daun jeruk sampai wangi & agak kering..
- Masukkan ayam, aduk rata..
- Tambahkan air, asam kandis, garam, gula masak sampai mendidih..
- Masukkan santan, masak sambil diaduk sampai mendidih supaya santan tidak pecah..
- Masak dg api sedang kecil, masak sambil sesekali diaduk sampai kuah menyusut & bumbu meresap..
- Bakar ayam, oles dg bumbu kuah, balik, ulangi sampai kematangan yg diinginkan. Sajikan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Bakar Padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
Resep lainnya :