Ayam Lodho. Lihat juga resep Ayam Bumbu Lodho enak lainnya. Ayam Lodho adalah makanan tradisonal yang berasal dari Trenggalek Jawa Timur. Konon ayam lodho sudah ditetapkan sebagai warisan budaya tak benda oleh Kementrian Pendidikan dan Kebudayaan.

Ayam lodho paling enak tentunya menjadi incaran tersendiri bagi masyarakat yang ingin mencicipi kuliner khasJawa Timur yang populer ini. Sebetulnya, ayam lodho ini merupakan sajian berbahan dasar daging ayam yang menyerupai opor dan pedas. KOMPAS.com - Ada banyak olahan ayam dengan kuah santan di Indonesia, salah satunya ayam lodho khas Tulungagung.

Sedang mencari ide resep ayam lodho yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam lodho yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam lodho, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam lodho enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Lihat juga resep Ayam Bumbu Lodho enak lainnya. Ayam Lodho adalah makanan tradisonal yang berasal dari Trenggalek Jawa Timur. Konon ayam lodho sudah ditetapkan sebagai warisan budaya tak benda oleh Kementrian Pendidikan dan Kebudayaan.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam lodho sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ayam Lodho memakai 17 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Lodho:

1. Ambil 1 ekor Ayam Probiotik (lebih bagus menggunakan ayam kampung atau pejantan).
2. Gunakan 500 ml Santan Encer 250 ml Santan Kental.
3. Ambil 20 biji Cabe Rawit.
4. Sediakan 1 ruas Lengkuas Geprek.
5. Ambil 2 buah Tomat (optional).
6. Ambil 1 sdt Gula 1 sdt Garam 1 sdt Merica 2 sdm Kaldu Jamur.
7. Ambil 2 lembar Daun Salam 2 lembar Daun Jeruk 3 batang Serai.
8. Ambil 2 sdm Minyak Kelapa.
9. Sediakan Bumbu Halus.
10. Siapkan 20 biji Cabe Rawit.
11. Siapkan 6 biji Cabe Merah.
12. Sediakan 1 ruas Jahe.
13. Ambil 3 cm Kunyit.
14. Siapkan 5 biji Kemiri Sangrai.
15. Siapkan 1 sdt Ketumbar Bubuk.
16. Siapkan 10 siung Bawang Merah.
17. Ambil 5 siung Bawang Putih.

Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep Nasi kuning yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal

Baca juga: Resep Kari Ayam Merah Thailand ala Rumahan Ayam yang digunakan untuk membuat ayam lodho biasanya ayam kampung atau ayam pejantan. Kemudian, ayam dibakar hingga kulitnya gosong setelah itu disiram ke dalam kuah santan yang pedas. Ayam lodho Rasatama termasuk tempat daftar makan di kediri , dan rasa beda dengan ayam lodho di tulungagung , beda pula ayam lodho blitar dan beda ayam lodho di malang Restoran suasana Jawa dengan menu ayam ingkung kampung pilihan, yang terletak di desa Ngadiluwih, Kediri, Jawa Timur, Blogging, Freelance Desain, Pembuatan, dan Manajemen Website, Blog, Wordpress Themes, Webpreneurship, Rumah. Ayam lodho khas Tulungagung ini adalah harta kuliner istimewa yang patut dicoba. (Foto: Shutterstock) Pernah mencoba Ayam Lodho?

Cara menyiapkan Ayam Lodho:

1. Siapkan semua bahan.
2. Panaskan wajan/teflon. Beri dengan sedikit minyak kelapa, kalu panggang ayam hingga kecoklatan. Untuk rasa yg lebih aromatik bisa dipanggang di atas bara api..
3. Tumis bahan halus, masukkan daun salam, daun jeruk dan serai. Tumis hingga pecah minyak dan matang. Lalu masukkan santan encer dan ayam yg sudah dipanggang. Masak hingga meresap dan santan menyusut.
4. Setelah menyusut tambahakn santan kental dan cabe rawit. Lalu masukkan bumbu, masak kembali hingga mendidih dan matang..
5. Sajikan ayam lodho dengan nasi hangat ataupun ketupat. Selamat mencoba ❤️.

Selain kamu yang berasal dari Jawa Timur mungkin belum pernah menyicip kuliner khas Tulungagung ini. Masakan ayam kampung ini dibakar terlebih dahulu sebelum dimasak hingga empuk bersama. Ayam lodho ini adalah sajian khas Jawa Timur, tepatnya berasal dari daerah Tulungagung dan Trenggalek. Cita rasa utamanya yaitu gurih dan pedas. Keunikannya terletak pada ayam yang dibakar di atas bara api hingga setengah matang, baru kemudian dimasak dengan aneka bumbu dan santan hingga mengental.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam lodho yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :