Ayam Lodho.

Anda sedang mencari inspirasi resep ayam lodho yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam lodho yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam lodho, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam lodho enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam lodho sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ayam Lodho memakai 18 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Lodho:

1. Gunakan 1/2 ekor ayam kampung, bagi 4.
2. Siapkan 1 bh jeruk nipis (jika menggunakan ayam potong/boiler) saya skip.
3. Sediakan 1 sachet santan instan.
4. Gunakan 3 lbr daun jeruk.
5. Sediakan 1 bh sereh, geprek.
6. Gunakan 1 lbr daun salam.
7. Sediakan 1 1/2 ruas jari telunjuk lengkuas, geprek.
8. Gunakan Bahan Bumbu Halus.
9. Siapkan 3 siung bawang putih.
10. Siapkan 5 siung bawang merah.
11. Siapkan 1/2 jari jempol jahe.
12. Siapkan 1/2 jari jempol kunyit.
13. Sediakan 1 cm kencur.
14. Gunakan sesuai selera cabe rawit.
15. Ambil 1 sdt ketumbar, sangrai.
16. Sediakan 1/2 sdt jinten, sangrai.
17. Gunakan 1/2 sdt merica bubuk.
18. Siapkan sesuai selera gula, garam dan kaldu bubuk.

Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Resep Ayam Goreng Korea | Pedas Manis [punya video] yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Langkah-langkah membuat Ayam Lodho:

1. Rebus ayam ½ matang, angkat dan tiriskan (air kaldu jangan dibuang) kemudian bakar ayam diatas bara arang atau diatas wajan anti lengket sampai kecoklatan..
2. Haluskan bumbu..
3. Panaskan minyak, tumis bumbu hingga harum dan matang.
4. Masuk kan ayam yg sudah dibakar, aduk rata tambahkan sisa kaldu rebusan ayam masak sampai bumbu meresap..
5. Tambahkan santan dan cabe rawit utuh masak kembali sampai mendidih, tes rasa dan angkat. Ayam siap di sajikan, bila tidak suka berkuah bisa dilanjutkan memasaknya hingga kuah agak menyusut, mantaap..🤤.
6. Kebetulan ada urap dan timun..tambah krupuk..Alhamdulillah..amankan nasi bun..😄😄😂🙏.
   

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Lodho yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Resep lainnya :