Ayam lodho. Ayam Lodho is a delicious chicken dish from Tulungagung in Indonesia. This Javanese specialty is prepared by first, roasting the chicken till its crispy golden brown on the outside, and tender and juicy on the inside. It is then cooked in a spicy coconut broth - perfect for those who enjoy some heat in their food.

Konon ayam lodho sudah ditetapkan sebagai warisan budaya tak benda oleh Kementrian Pendidikan dan Kebudayaan. Jadii ayam lodho memang sudah ditetapkan sebagai makanan khas Jawa Timur. Ayam lodho ini sepintas mirip dengan kare ayam atau opor ayam.

Lagi mencari ide resep ayam lodho yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam lodho yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam lodho, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam lodho yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Ayam Lodho is a delicious chicken dish from Tulungagung in Indonesia. This Javanese specialty is prepared by first, roasting the chicken till its crispy golden brown on the outside, and tender and juicy on the inside. It is then cooked in a spicy coconut broth - perfect for those who enjoy some heat in their food.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam lodho sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ayam lodho menggunakan 11 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam lodho:

1. Siapkan 5 potong ayam.
2. Gunakan Ayam yang sudah d bersihkan trus bakar.
3. Siapkan 7 biji cabe keriting dan cabe rawet sesuae selera aja.
4. Gunakan 3 lemabar daun salam dan 3 lemabar daun jeruk juga.
5. Ambil 3 batang serai dan 3 cm lengkoas semua di geprek.
6. Gunakan Secukp nya minyak, garam,penydp rasa,lada,ketumbar dan jinten.
7. Siapkan 1 bungkus kecil kelapa (kara).
8. Siapkan Bumbu yang d halus kan.
9. Ambil Bawang merah 8 dan putih nya 5.
10. Gunakan Jahe 3cm,kencur 3cm,kunyit 3cm,dan cabe²an nya.
11. Siapkan Aku masukin jinten sama ketumbar nya saat ayam udah d masak aja.

Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep Ayam popcorn goreng bawang yang Sempurna Tips Anti Gagal

Ayam lodho ini mirip dengan opor ayam, tapi cita rasanya pedas. Kalau gak pedas berarti bukan ayam lodho ^_^. Ayam lodho biasa diolah dengan menggunakan ayam kampung, karena rasanya akan lebih gurih dan enak. Lihat juga resep Ayam Bumbu Lodho enak lainnya.

Cara menyiapkan Ayam lodho:

1. Potong dan bersihkn ayam lalu bakar aj tanpa bumbu...
2. Trus setelah ayam mateng tumis bumbu yg d haluskan tadi bersama laos,sere,daun salam daun jeruk.
3. Setelh it masukan ayam, santen Jinten dan ketumbar dan sedikt air.
4. Koreksi rasa jika masih blm sesuae ras bisa tambahkan bumbu peydp lagi.

Ayam lodho ini adalah sajian khas Jawa Timur, tepatnya berasal dari daerah Tulungagung dan Trenggalek. Cita rasa utamanya yaitu gurih dan pedas. Keunikannya terletak pada ayam yang dibakar di atas bara api hingga setengah matang, baru kemudian dimasak dengan aneka bumbu dan santan hingga mengental. KOMPAS.com - Ada banyak olahan ayam dengan kuah santan di Indonesia, salah satunya ayam lodho khas Tulungagung. Baca juga: Resep Kari Ayam Merah Thailand ala Rumahan Ayam yang digunakan untuk membuat ayam lodho biasanya ayam kampung atau ayam pejantan.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam lodho yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :