Ayam rica rica. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.
The word Rica is derived from the language of Manado which means spicy or chili.
Recipes to make ayam rica-rica are diverse, so are the ways of cooking it.
The similarities are simply the spicy taste and red color from red chilies.
Sedang mencari inspirasi resep ayam rica rica yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica rica yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica rica, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam rica rica enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam rica rica yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam rica rica memakai 14 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam rica rica:
- Ambil 500 gr ayam.
- Gunakan 1 batang sereh geprek.
- Siapkan 3 cm jahe geprek.
- Ambil secukupnya Air.
- Sediakan secukupnya Garam, gula, kaldu bubuk.
- Sediakan 3 batang kemangi ambil daunnya.
- Gunakan Bumbu halus:.
- Gunakan 8 siung Bawang merah.
- Siapkan 7 siung Bawang putih.
- Siapkan 5 buah Cabe rawit merah.
- Gunakan 6 buah Cabe merah.
- Sediakan 1/2 sdt merica.
- Ambil 1 ruas kunyit.
- Sediakan 5 buah kemiri.
Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Nastar Enak Lumer dimulut yang Enak Tips Anti Gagal
Rica itself means "spicy" in Manado. So chicken rica - rica means spicy chicken. Chicken rica - rica is usually served with warm white rice To make this dish is very simple and anyone can definitely make it and the taste of this dish is very special because there are spicy, sweet, savory, sour and salty flavors. Kali ini, kamu bisa mencoba olahan ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas manis.
Langkah-langkah membuat Ayam rica rica:
- Siapkan bahan bahannya.
- Uleg bumbu hingga halus, goreng ayam hingga matang tp jangan terlalu kering.
- Tumis bumbu halus, daun salam, jahe dan sereh hingga wangi, masukkan ayam, lalu beri air, aduk....
- Beri garam, gula dan kaldu bubuk masak hingga kuah meresap ke ayam, resep asli menggunakan kemangi yg dimasukkan ditahap akhir, masak sebentar saja lalu hidangkan sebagai lauk. (Saya g kebagian kemangi diwarung, jd sy skip aja).
Resep ayam rica-rica ini dikenal berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara yang memiliki cita rasa pedas dan enak. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Resep Ayam Rica - Rica Pedas Enak dan Spesial Untuk Keluarga - Asal muasal dari resep ayam rica-rica ini berasal dari daerah Manado - Sulawesi Utara, hal ini dibuktikan dengan bahasa daerah meraka yang menyebut kata pedas / cabe dengan sebutan "RICA", jadi inilah bukti kalau masakan ini berasal dari masakan Indonesia. Banyak orang yang mencari masakan ayam rica-rica ini, karena rasa.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam rica rica yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :