Opor Ayam. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.

Put all the toasted spices, shallots, garlic, galangal, ginger, turmeric, candle nuts in a food processor and blend into paste. You may add a little water or cooking oil to get that smooth paste. Mix the water and the coconut cream in a large sauce pan.

Sedang mencari inspirasi resep opor ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan opor ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat opor ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Opor Ayam memakai 17 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Opor Ayam:

1. Gunakan 1/2 ekor ayam broiler potong potong cuci.
2. Sediakan 1 Santan Kara.
3. Ambil Kaldu ayam, garam, 1 sdt gula pasir/ merah.
4. Sediakan Bawang merah goreng untuk taburan.
5. Siapkan Bumbu halus.
6. Ambil 4 siung bawang putih.
7. Gunakan 6 siung bawang merah.
8. Siapkan 1 sdm ketumbar (bs diganti 1 sdt ketumbar bubuk).
9. Sediakan 5 cm ruas kunyit.
10. Siapkan 1/2 sdt jinten.
11. Sediakan 4 kemiri sangrai.
12. Sediakan Secukupnya merica bubuk.
13. Siapkan Bumbu lain.
14. Sediakan 4 daun jeruk buang tulangnya.
15. Sediakan 3 daun salam.
16. Gunakan Seruas lengkuas, geprek.
17. Gunakan 1 batang serai, geprek.

Resep lain : Langkah Mudah untuk Membuat Resep Ayam Bakar Wong Solo yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Cook it in a low heat. Opor Ayam This recipe is popular in Java island. It's similar to curry, but it has light taste yet still delicious and aromatic. Besides as daily dish, Opor Ayam usually serve as 'a must have' dish during Eid ul-Fitr, the biggest moslem holiday in Indonesia.

Cara membuat Opor Ayam:

1. Rebus ayam sebentar saja, buang airnya. kembali rebus air di panci masukkan ayam td. Banyaknya kuah rebusan sesuai selera ya bun, mau dibikin kuah kental atau encer..kl sy suka yg berkuah banyak...
2. Haluskan bumbu halus, tumis bumbu halus dengan bumbu lainnya..
3. Masukkan tumisan bumbu ke rebusan ayam,masukkan kaldu ayam merica bubuk, garam sedikit gula jawa/pasir. Masak hingga meletup..
4. Masukkan santan kara, sambil terus diaduk agar santan tdk pecah, aduk hingga matang, cek rasa..
5. Opor siap disajikan dengan taburan bawang goreng..

Grind shallots, ginger, garlic, galangal, fresh red chillies, roasted peanuts, salt, sugar, cumin powder, pepper powder, turmeric powder and coriander powder with a little water to a smooth paste. Add the ground paste and sauté for one to two minutes. Masukan bumbu halus, daun salam, daun jeruk purut dan serai. Opor ayam atau disebut juga Indonesian white chicken curry merupakan makanan yang kaya akan rempah-rempah dalam pembuatannya. Maka tak heran jika makanan ini memiliki cita rasa yang gurih dan lezat.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Opor Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :