Soto Ayam.

Sedang mencari inspirasi resep soto ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Soto Ayam memakai 27 jenis bahan dan 14 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Ayam:

1. Ambil 1/2 kg Daging ayam (bebas bagian apa saja) ditambah ceker lebih enak.
2. Siapkan 2 bungkus Bihun/ Soun.
3. Gunakan 1/2 Kol.
4. Siapkan Toge (sayuran optional).
5. Ambil Tomat.
6. Gunakan Daun bawang.
7. Gunakan 4 Telur rebus (disesuaikan).
8. Ambil Daun jeruk.
9. Ambil Daun salam.
10. Gunakan Serai.
11. Sediakan Minyak (untuk menumis bumbu dan menggoreng ayam).
12. Sediakan Air (untuk kuah).
13. Gunakan Bumbu halus.
14. Gunakan Bawang merah.
15. Gunakan Bawang putih.
16. Ambil Kunyit.
17. Gunakan Kemiri.
18. Ambil Jahe.
19. Siapkan Lengkuas.
20. Gunakan Ketumbar.
21. Siapkan Lada.
22. Ambil Bubuk Koya.
23. Siapkan Kerupuk udang.
24. Siapkan Bawang putih goreng.
25. Gunakan Sambel.
26. Siapkan Cabe rawit merah.
27. Gunakan Bawang putih.

Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Bolu Tape Mini Lembut (snack maker) yang Enak Banget Tips Anti Gagal

Langkah-langkah membuat Soto Ayam:

1. Bersihkan ayam kemudian siapkan air untuk merebus ayam terlebih dahulu, kalau saya rebus terpisah untuk mengeluarkan lemak atau yg warna putih di air rebusan pertama, tidak usah lama lama karena nanti kita akan rebus kembali bersama bumbu. Kalau mau langsung dengan bumbu boleh.
2. Sambil menunggu ayam yg sedang direbus, kita siapkan bumbu halus.
3. Bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, lada,kunyit, (jahe-lengkuas bisa di geprek atau di haluskan). Blender semua bahan kalau saya pertama blender ketumbar sama lada dulu supaya lebih halus.
4. Setelah dihaluskan kemudian panaskan minyak secukupnya dan tumis bumbu halus masukan daun jeruk, salam, serai kedalam bumbu yg sedang ditumis, tumis hingga matang.
5. Siapkan air didalam panci untuk nanti dijadikan kuah soto,.
6. Setelah bumbu mateng lalu masukan bumbu kedalam panci yg berisi air tadi kemudian angkat ayam yg direbus tadi pindahkan ke panci yang sudah ada bumbunya. Masukan penyedap, garam, gula (sedikit) dan beri lagi daun jeruk (optional) masak sampai ayam empuk. Saya merebus nya agak lama karena biar ayamnya mateng dan bumbunya tambah meresap..
7. Sambil menunggu rebusan ayam kita rebus telur ayam terlebih dahulu.
8. Kemudian rebus bihun sampai matang,.
9. Untuk bumbu koya kerupuk udang yg sudah di goreng dan bawang putih yang sudah di goreng kita haluskan. Kalau aku pake blender supaya cepet.
10. Untuk sambal kita rebus terlebih dahulu cabe rawit merah dan bawang kemudian setelah di rebus di blender supaya halus, jangan lupa kasih air mateng, sama penyedap atau garam biar sambelnya ada rasanya.
11. Setelah ayam dirasa sudah matang dan empuk angkat, kemudian panaskan minyak untuk menggoreng ayam. Goreng ayam kalo saya tidak usah lama dan terlalu kering.
12. Setelah itu koreksi rasa, kalau dirasa kurang asin bisa tambah penyedap atau garam, setelah di rasa sudah pas langsung bisa di sajikan.
13. Cara penyajian, masukan bihun/soun kemudian tambah kan kol, daun bawang, ayam, kemudian tambahkan kuah, tambahkan tomat, telur rebus, bubuk koya, dan jeruk nipik lalu tambahkan sambal..
14. Selamat mencoba!! Kalau ada yang kurang dimengerti boleh komen yahhh😉.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :