Soto lamongan with koya. Soto Lamongan cukup berbeda dengan soto daerah lain. Sebab, soto Lamongan punya ciri khas yang unik nih, yang membuat cita rasanya semakin lezat dan gurih. Adanya event kali ini Cooksnap masakan antar propinsi kali ini aku menjelajah ke Surabaya yaitu masakan soto lamongan enak banget di sukai keluarga. jadi nambah ilmu lagi soal memasak terima kasih resepnya Source: Stya_novi #PekanCooksnap #CooksnapSoto #Cookpad.

Salah satu yang cukup terkenal adalah soto ayam lamongan. Sesuai dengan namanya, soto ini memang berasal dari salah satu kota di Jawa Timur, Lamongan. KOMPAS.com - Ciri khas soto lamongan terletak pada taburan bubuk koya dan kuah kuning berkat penggunaan kunyit.

Sedang mencari inspirasi resep soto lamongan with koya yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto lamongan with koya yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Soto Lamongan cukup berbeda dengan soto daerah lain. Sebab, soto Lamongan punya ciri khas yang unik nih, yang membuat cita rasanya semakin lezat dan gurih. Adanya event kali ini Cooksnap masakan antar propinsi kali ini aku menjelajah ke Surabaya yaitu masakan soto lamongan enak banget di sukai keluarga. jadi nambah ilmu lagi soal memasak terima kasih resepnya Source: Stya_novi #PekanCooksnap #CooksnapSoto #Cookpad.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto lamongan with koya, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto lamongan with koya yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto lamongan with koya yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto lamongan with koya menggunakan 32 jenis bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto lamongan with koya:

1. Siapkan Bahan bumbu kuah :.
2. Ambil 3 siung bawang putih.
3. Siapkan 4 siung bawang merah.
4. Ambil 2 buah kemiri.
5. Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk.
6. Gunakan 1/2 sdt lada bubuk atau secukupnya.
7. Sediakan 1 jari jahe.
8. Sediakan 1 jari kunyit.
9. Gunakan 1 jari lengkuas (geprek).
10. Gunakan 1 batang sereh (geprek).
11. Gunakan 4 lembar daun salam.
12. Siapkan 4 lembar daun jeruk purut.
13. Siapkan Secukupnya garam.
14. Siapkan Secukupnya gula putih.
15. Ambil Secukupnya penyedap rasa (me: royco sapi).
16. Sediakan 1.5 liter air.
17. Sediakan Bahan soto (toping) :.
18. Sediakan 1/4 kg ayam potong.
19. Sediakan 3 batang daun bawang.
20. Siapkan 1 batang daun seledri.
21. Sediakan 1 pak kecil soun.
22. Ambil secukupnya Toge / kecambah.
23. Ambil Secukupnya kol / kubis.
24. Gunakan 1 buah jeruk nipis.
25. Sediakan 1 buah tomat potong dadu.
26. Sediakan 10 biji telur puyuh rebus.
27. Siapkan Bawang goreng untuk taburan.
28. Sediakan Minyak sayur secukupnya untuk menggoreng.
29. Gunakan secukupnya Nasi.
30. Sediakan Koya:.
31. Gunakan 2 buah krupuk udang.
32. Siapkan 3 siung bawang putih (sisir/ iris tipis).

Resep lain : Langkah Mudah untuk Membuat Resep Pastel Basah yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal

Kamu dapat membuat sendiri soto ayam lamongan di rumah menggunakan bumbu dan rempah yang mudah ditemukan di penjual sayur. Soto lamongan dengan kuah hangat, cocok untuk kamu santap saat cuaca dingin. Soto lamongan dengan koya asli siap dinikmati selagi masih panas. Gunakan api kecil untuk merebus ayam agar daging ayam empuk sampai dalam dan kaldu ayam keluar dengan maksimal.

Langkah-langkah membuat Soto lamongan with koya:

1. Kupas semua bumbu. Tumbuk halus atau diblender sampai halus..
2. Nyalakan kompor, Tumis semua bumbu halus dan geprek serta daun jeruk dan salam sampai harum dan matang. Masukkan 1.5 liter air putih. Tunggu sampai mendidih..
3. Masukkan ayam ke dalam air bumbu tadi. Masak lagi sampai ayam benar2 empuk. Masukkan 1 batang daun bawang yang dipotong besar. Masukkan garam, gula putih, penyedap rasa. Tes rasa. Matikan kompor. Tiriskan ayam tadi..
4. Panaskan wajan berisi minyak sayur, goreng ayam yang tadi direbus bersama kuah soto. Goreng sampai matang. Dinginkan sejenak. Potong suwir2..
5. Rebus air. Tuangkan di soun sejenak. Angkat. Tiriskan..
6. Toge / kecambah direbus sebentar saja. Tiriskan..
7. Daun bawang, seledri dan kol/ kubis di iris tipis2. Sisihkan.
8. Cara membuat koya : goreng kerupuk udang dan bawang yg di iris tipis. Sampai renyah. Haluskan ke dua nya sampai halus. sisihkan.
9. Tomat dipotong dadu. Jeruk nipis diiris tipis. Sisihkan..
10. Susun diatas mangkok saji. Dengan urutan Nasi putih, soun, kol, toge / kecambah, daun sledri,daun bawang, ayam suwir, telur puyuh, tomat, jeruk nipis. Siram dengan bumbu kuah yang panas. Taburi bawang merah goreng dan koya bubuk tadi..
11. Sajikan bersama kecap, dan sambal soto.

Bakar kunyit dalam keadaan belum terkupas. Sebelum di bakar kamu hanya perlu mencuci kunyit sampai bersih. Setelah di bakar, kupas bagian luar kunyit yang. Bagi warga Lamongan, soto ayam merupakan menu sehari-hari. Kebanyakan dari mereka bisa membuatnya sendiri di rumah.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto lamongan with koya yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :