Bolen Pisang. Pisang ( banana) Bolen is Indonesian baked bread pastry with crust layers similar to those of croissant, baked flour with butter or margarine layers, filled with cheese and banana. The cake demonstrate European pastry influences. These snack is also one of the famous one in Bandung Indonesia.

Adapun bahan lainnya yang juga jadi pelengkap menjadi daya tarik tersendiri. Tentunya hal tersebut mampu menawarkan rasa yang tiada duanya. Resep bolen pisang, salah satu kue yang sangat pupoler di indonesia dan menjadi oleh-oleh khas dari kota bandung, kue ini sangat di gemari oleh semua kalangan karan memiliki rasa yang manis dan legit dan lumer saat digigit pokonya enak bangetttt.

Lagi mencari ide resep bolen pisang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bolen pisang yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bolen pisang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan bolen pisang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Pisang ( banana) Bolen is Indonesian baked bread pastry with crust layers similar to those of croissant, baked flour with butter or margarine layers, filled with cheese and banana. The cake demonstrate European pastry influences. These snack is also one of the famous one in Bandung Indonesia.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan bolen pisang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Bolen Pisang menggunakan 15 jenis bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Bolen Pisang:

1. Siapkan Bahan A.
2. Gunakan 200 gram tepung terigu protein tinggi (Cakra Kembar).
3. Ambil 30 gram gula halus.
4. Ambil 70-80 ml air matang.
5. Ambil 75 gram margarin/butter.
6. Ambil Bahan B :.
7. Sediakan 100 gram tepung terigu protein tinggi (Cakra Kembar).
8. Sediakan 1 sdm minyak sayur.
9. Gunakan 75 gram margarin/butter.
10. Ambil Bahan isi :.
11. Ambil 4 buah pisang ambon yg sudah matang.
12. Siapkan 1 sdm margarin.
13. Ambil Secukupnya Keju, potong kecil2.
14. Ambil Bahan Olesan/Topping :.
15. Siapkan 1 butir kuning telur.

Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Ayam rica kemangi pedass superrr enakk bisa bikin nambah nasi 🤤 yang Lezat Tips Anti Gagal

Kue bolen pisang adalah salah satu oleh-oleh khas Bandung yang nikmat. Camilan ini memiliki rasa yang khas dengan tekstur yang lembut menggugah selera. Bolen pisang kerap disajikan dengan topping coklat meses atau keju sehingga rasanya semakin nikmat. Lantas, sudahkan Bunda tahu resep bolen pisang yang paling enak?

Cara membuat Bolen Pisang:

1. 📌Bahan Isian: Kupas pisang, lalu panggang di atas pan menggunakan 1 sdm margarin sampai agak layu. Setelah itu potong masing2 jadi 3 atau 4 bagian (disesuaikan besarnya pisang). Sisihkan dulu....
2. 📌membuat adonan luar : Campur bahan A jadi satu. Uleni hingga kalis (tidak harus kalis elastis kok). Bulatkan, Bungkus plastik dan simpan dalam lemari es selama 15 menit. Setelah didiamkan, adonan jadi mulus dan elastis mudah dibentuk..
3. Campur bahan B jadi satu. Uleni, bulatkan. Diamkan sampai tercampur. Bungkus plastik, simpan di lemari es selama 15 menit..
4. Bagi adonan A dan B masing-masing jadi 16 bagian, bulatkan..
5. Ambil 1 buah adonan A, tekan-tekan dengan telapak tangan hingga pipih, letakkan 1 buah adonan B di atas, bungkus lalu bulatkan. (Lihat video). Lakukan hal yang sama untuk semua bagian adonan..
   
   
6. Lipatan Pertama: Ambil 1 bagian adonan, pipihkan dengan rolling pin, lipat tumpuk (lihat video). Selalu usahakan jangan sampai adonan B bocor/keliatan yaa, supaya hasli akhirnya nanti layer keliatan cantik. Jadi pipihkannya harus perlahan tapi pasti. Lakukan semuanya satu persatu...
   
7. Lipatan Kedua: Ambil satu buah adonan, posisikan bagian lipatan berada di bawah lalu pipihkan dengan rolling pin, lipat lagi. Lakukan hal yang sama untuk semua adonan..
   
8. Lipatan Ketiga: Ambil satu buah adonan, posisikan bagian lipatan ada di atas. pipihkan dengan rolling pin, lalu lipat lagi. Setelah itu istirahatkan 15 menit supaya adonan lebih lentur dan mudah dibentuk..
   
9. 📌cara mengisi adonan : Ambil 1 buah adonan, pipihkan dengan rolling pin. Usahakan bagian tengah agak tebal dan pinggirnya tipis. Isi dengan bahan isian (pisang, keju). Lipat kanan kiri, atas bawah. Pastikan lipatan harus rapat supaya isian tidak bocor keluar. (Lihat video).
   
   
10. Susun rapi di loyang, oven pada suhu 160°C selama 20 menit sampai 90% matang.. Gunakan api atas bawah. Keluarkan loyang dari oven, olesi permukaan bolen dengan kuning telur..
11. Oven kembali sekitar 5-10 menit sampai kuning telurnya set dan agak kecoklatan (golden brown). (Me : ngoven nya nggak sampai kecoklatan, soalnya anak2 keburu laper) 🤣 Tampilan dalem nya pemirssaahhh... Super lembut.. enakk dan harum banget... Uhuyyy.
    
    
12. Dinginkan, sajikan. Kalau untuk dijual, bisa dikemas dengan mika atau box. Selamat mencoba.

Bolen pisang merupakan camilan yang terbuat dari buah pisang yang dibalut dengan kulit pastry halus dan lembut. Bukan hanya itu, bolen pisang juga sering kali ditambahkan bahan lain sebagai variasi isian seperti keju, cokelat, atau meses. Kangen bolen pisang oleh-oleh khas Bandung? Jangan sedih, sekarang kamu bisa bikin sendiri di rumah dengan isian kesukaanmu. Seperti yang udah dijanjikan di ig story ini dy tutorial pisang bolennya, makasi y yg sudah menunggu😉Maaf lama y.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bolen pisang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :