DONAT kentang empuk. Resep Donat Kentang - Donat (doughnuts atau donat) merupakan salah satu roti yang proses pembuatannya dengan cara digoreng. Terbuat dari adonan yang terdiri dari tepung terigu, gula, mentega, dan telur kemudian dicampur rata, di uleni, lalu dibentuk bulat dengan ciri khas lubang. Donat kentang berbahan dasar tepung kentang/ kentang rebus dan tepung terigu.

Untuk membuat donat kentang tidak diperlukan oven, karena pakai teknik digoreng. Selain rasanya yang manis, teksturnya yang lembut dan halus pun membuat donat jadi camilan yang enak. Umumnya, donat terbuat dari tepung terigu, ragi, telur, mentega, dan gula.

Sedang mencari inspirasi resep donat kentang empuk yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal donat kentang empuk yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari donat kentang empuk, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan donat kentang empuk enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Resep Donat Kentang - Donat (doughnuts atau donat) merupakan salah satu roti yang proses pembuatannya dengan cara digoreng. Terbuat dari adonan yang terdiri dari tepung terigu, gula, mentega, dan telur kemudian dicampur rata, di uleni, lalu dibentuk bulat dengan ciri khas lubang. Donat kentang berbahan dasar tepung kentang/ kentang rebus dan tepung terigu.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah donat kentang empuk yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan DONAT kentang empuk memakai 11 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan DONAT kentang empuk:

1. Sediakan 500 gram : tepung terigu pro tinggi (me : komachi).
2. Sediakan 100 gram : gula pasir (me: gulaku tebu).
3. Siapkan 11 gram : ragi (me :fermipan).
4. Gunakan 50 gram : susu bubuk (me :nzmp).
5. Gunakan 4 butir kuning telur.
6. Gunakan 200 gram : kentang halus (setelah kukus haluskan ditimbang 200gram).
7. Sediakan 100 ml : air kelapa dingin (me : hydro coco) *wajib dining karena nanti saat mixer panas adonan tidak panas itu yang sering terjadi adonan keras.
8. Ambil 75 gram : butter (me : golden churn).
9. Siapkan 1/2 sdt : garam.
10. Gunakan Gula halus saring taruh 1 sdm maizena aduk saja hingga rata, saring dan tabur ke donat (jangan beli jadi ya.. karena tidak akan enak... 😅).
11. Gunakan Minyak padat untuk menggoreng.

Resep lain : Langkah Mudah untuk Membuat Resep Rice Bowl Ayam Geprek Sambal Matah yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Namun, tak jarang banyak juga yang mengganti tepung terigu dengan kentang. Bukan tanpa alasan, donat yang terbuat dari kentang akan memberikan tekstur yang jauh lebih lembut dibanding donat terigu. Cara mengolah donat kentang yang salah dapat membuat teksturnya menjadi keras dan pecah saat digoreng. Berikut cara membuat donat kentang agar empuk dan mengembang sempurna.

Langkah-langkah membuat DONAT kentang empuk:

1. Mixer bahan kering : tepung, ragi, gula pasir, susu bubuk, kentang kukus, baru masukkan telur dan air kelapa secara perlahan lahan hingga tahap 1/2 kalis.
2. Setelah 1/2 kalis kita masukkan butter dan garam, mixer hingga kalis elasti (wajib).
3. Bulatkan adonan istirahatkan 20 menit.
4. Setelah 20 menit cetak adonan dan istirahatkan 20 menit lagi.. tergantung suhu y moms (pas disini panas x cuaca jadi cepat naik).
5. Jika ditekan adonan bebal berarti sudah boleh digoreng ya moms...
6. Panaskan minyak (saya pakai minyak padat) dengan api sedang kisaran 160-170' donat bisa d goreng.. donat dibalik hanya sekali jangan sering2 ya moms... jadi bawah ud coklat kita balikkan dan siap di sajikan 👏.
7. Dijamin ringan tekstur donat nya dan lembut sekali moms... moms bakal ketagihan makannya 🥰 buruan coba ya moms 👏.
   
   
   
8. 🥰🥰🥰💋💋💋.

Gunakan kentang segar Resep donat kentang yang empuk dan lembut selalu dicari. Yup, donat kentang menjadi salah satu camilan lezat saat kamu sedang di rumah. Donat kentang bisa menjadi pilihan yang pas karena akan membuat teksturnya semakin empuk dan lezat tentunya. Baca Juga: Tips dan Resep Mudah Bikin Donat Empuk Tidak Keras Seperti Bakery Karena cara membuat donat ini menggunakan campuran kentang yang akan membuat kandungan dan tekstur adonan berbeda, banyak orang menghadapi masalah donat kentang menjadi bantet. Untuk mengatasi masalah adonan bantet, cara membuat donat harus benar-benar memperhatikan takaran dari bahan-bahan berikut ini.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan donat kentang empuk yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :