Soto Ayam Kampung Koya. Walau judulnya soto ayam kampung, kita bisa menggantinya dengan ayam pedaging/broiler lainnya. Walau memang jika menggunakan ayam kampung rasanya lebih gurih dan enak. Kebetulan saya lagi menyetok kaldu ayam dikulkas.
Maka tak heran jika kedai-kedai soto ayam lamongan selalu ramai oleh para pembeli.
Dalam membuat soto lamongan, sebaiknya kamu menggunakan daging ayam kampung untuk memperoleh rasa yang gurih khas daerah asalnya.
Hal unik lainnya ialah penggunaan kunyit bakar sebagai pewarna dan juga pemberi aroma.
Anda sedang mencari inspirasi resep soto ayam kampung koya yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam kampung koya yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Walau judulnya soto ayam kampung, kita bisa menggantinya dengan ayam pedaging/broiler lainnya. Walau memang jika menggunakan ayam kampung rasanya lebih gurih dan enak. Kebetulan saya lagi menyetok kaldu ayam dikulkas.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam kampung koya, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto ayam kampung koya yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto ayam kampung koya sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Soto Ayam Kampung Koya memakai 22 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Ayam Kampung Koya:
- Ambil 1/2 ekor ayam ungkep goreng setengah mateng suir.
- Siapkan 2 L air kaldu.
- Gunakan Bumbu halus :.
- Ambil 8 butir bawang merah.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Ambil 3 butir kemiri.
- Gunakan 1/2 sdt jinten.
- Siapkan 1 sdt ketumbar.
- Siapkan 1/2 ruas jahe.
- Sediakan 1/2 ruas kunyit.
- Ambil 3 lembar daun salam.
- Gunakan 2 lembar daun jeruk.
- Sediakan 1 batang sereh.
- Sediakan 1 batang daun bawang.
- Ambil pelengkap.
- Gunakan bihun.
- Siapkan telor rebus.
- Ambil kol.
- Gunakan Bumbu koya.
- Ambil 5 lembar kerupuk udang.
- Sediakan 3 siung bawang putih goreng.
- Ambil secukupnya gula garam lada bubuk.
Resep lain : Langkah Mudah untuk Membuat Resep Balado ikan kembung goreng yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
Resep Ayam Geprek Crispy Resep Opor Ayam Kuning Disamping itu, soto lamongan menggunakan daging ayam kampung yang mana kaldu yang dihasilkan dari daging ayam kampung memang lebih gurih. Ditambah lagi dengan sentuhan koya nya yang gurih, sepertinya akan sangat sulit untuk menyangsikan keistimewaan rasa dari soto lamongan. Selain bumbunya yang sedikit berbeda, kuah dari soto ayam Lamongan juga lebih nikmat karena menggunakan daging ayam kampung yang notabene memang lebih gurih untuk dibuat kaldu. Selain itu tentu saja koya spesial dari kerupuk udang dan bawang putih inilah yang membuat setiap orang menyukai soto Lamongan ini.
Cara menyiapkan Soto Ayam Kampung Koya:
- Tumis bumbu halus sampai harum.
- Tuang air kaldu masukan tulang-tulang ayam yg dagingnya telah disuir - suir.
- Aduk rata tambahkan gula garam lada bubuk cicipi.
- Sajikan dengan pelengkap.
- Bikin koya haluskan kerupuk Dan bawang goreng jadi satu.
Untuk bisa menghadirkan cita rasa soto ayam khas kota lamongan jawa timur ini sebaiknya menggunakan daging ayam kampung. Sebab rahasia kelezatan soto ayam lamongan terletak pada genangan kaldu ayam asli. Buku "Sup Dan Soto" karya Chendhawati terbitan Gramedia Pustaka Utama membagikan cara membuat soto ayam madura lengkap dengan koya dan sambal cabai rebus. Baca juga: Resep Soto Daging Madura, Lengkap dengan Sambal Rebus Pedas. Seperti yang sudah dijelaskan sebelumnya, salah satu elemen penting yang membuat soto ayam Lamongan istimewa adalah taburan koya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Kampung Koya yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :