Ayam Lodho. Ayam Lodho is a delicious chicken dish from Tulungagung in Indonesia. This Javanese specialty is prepared by first, roasting the chicken till its crispy golden brown on the outside, and tender and juicy on the inside. It is then cooked in a spicy coconut broth - perfect for those who enjoy some heat in their food.

Lihat juga resep Ayam Bumbu Lodho enak lainnya. Ayam Lodho adalah makanan tradisonal yang berasal dari Trenggalek Jawa Timur. Konon ayam lodho sudah ditetapkan sebagai warisan budaya tak benda oleh Kementrian Pendidikan dan Kebudayaan.

Sedang mencari inspirasi resep ayam lodho yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam lodho yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam lodho, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam lodho enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Ayam Lodho is a delicious chicken dish from Tulungagung in Indonesia. This Javanese specialty is prepared by first, roasting the chicken till its crispy golden brown on the outside, and tender and juicy on the inside. It is then cooked in a spicy coconut broth - perfect for those who enjoy some heat in their food.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam lodho sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ayam Lodho memakai 22 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Lodho:

1. Gunakan 1/2 ekor ayam negri.
2. Sediakan 500 ml santan kental.
3. Ambil Bumbu yang dihaluskan.
4. Gunakan 8 siung bawang merah.
5. Gunakan 7 siung bawang putih.
6. Ambil 3 ruas kunyit.
7. Ambil 2 ruas jahe.
8. Gunakan 1 ruas kencur.
9. Siapkan 2 cabai merah kriting rebus.
10. Gunakan 50 gram cabai rawit merah.
11. Siapkan 1 sdt lada.
12. Ambil 1 sdt ketumbar.
13. Gunakan 1/2 sdt jinten.
14. Sediakan 1 ruas kengkuas memarkan.
15. Sediakan 2 batang sere memarkan.
16. Siapkan 3 lembar daun jeruk.
17. Siapkan 2 lembar daun salam.
18. Ambil Minyak untuk menumis.
19. Sediakan 1 sdt garam.
20. Ambil 1/2 sdt penyedap rasa.
21. Siapkan 1/2 sdt gula putih.
22. Gunakan 1/2 sdt gula merah.

Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep 245. Sayur Asam yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal

Jadii ayam lodho memang sudah ditetapkan sebagai makanan khas Jawa Timur. Ayam lodho ini sepintas mirip dengan kare ayam atau opor ayam. Ayam lodho Rasatama termasuk tempat daftar makan di kediri , dan rasa beda dengan ayam lodho di tulungagung , beda pula ayam lodho blitar dan beda ayam lodho di malang Restoran suasana Jawa dengan menu ayam ingkung kampung pilihan, yang terletak di desa Ngadiluwih, Kediri, Jawa Timur, Blogging, Freelance Desain, Pembuatan, dan Manajemen Website, Blog, Wordpress Themes, Webpreneurship, Rumah. KOMPAS.com - Ada banyak olahan ayam dengan kuah santan di Indonesia, salah satunya ayam lodho khas Tulungagung.

Cara membuat Ayam Lodho:

1. Siapkan bumbu yang dibutuhkan, lalu ayam dicuci bersih dan panggan pada panggangan atau di oven setangah matang..
2. Ulek bumbu yang dihaluskan kemudian keprek/memarkan sere dan lengkuas..
3. Tumis bumbu hingga harum dan sambil diaduk, kemudian beri santan. Aduk dan biarkan mendidih..
4. Masukkan ayam beserta garam, gula dan penyedap rasa lalu aduk sebentar. Masak dengan api sedang cenderung kecil biarkan santan menyusut dan kental berminyak. Koreksi rasa dan bisa ditambahkan garam bila dirasa kurang gurih..

Baca juga: Resep Kari Ayam Merah Thailand ala Rumahan Ayam yang digunakan untuk membuat ayam lodho biasanya ayam kampung atau ayam pejantan. Kemudian, ayam dibakar hingga kulitnya gosong setelah itu disiram ke dalam kuah santan yang pedas. Ayam lodho paling enak tentunya menjadi incaran tersendiri bagi masyarakat yang ingin mencicipi kuliner khasJawa Timur yang populer ini. Sebetulnya, ayam lodho ini merupakan sajian berbahan dasar daging ayam yang menyerupai opor dan pedas. Resep Ayam: Ayam Lodho Khas Tulungagung.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam lodho yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :