Soto ayam koya. Ketika bumbu telah meresap ke dalam ayam, angkat ayam, lalu suir-suir dagingnya. Untuk membuat koya: goreng tiga suing bawang putih, tiriskan. Kemudian, ulek bawang putih dengan kerupuk udang hingga menjadi serbuk.
Seperti yang sudah dijelaskan sebelumnya, salah satu elemen penting yang membuat soto ayam Lamongan istimewa adalah taburan koya.
Jadi, selanjutnya adalah menyiapkan koya untuk melengkapi resep soto ayam Lamongan ini.
Untuk membuat koya khas soto ayam Lamongan sangatlah mudah, Anda hanya membutuhkan bawang putih goreng dan kerupuk udang.
Sedang mencari ide resep soto ayam koya yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam koya yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam koya, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam koya yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Ketika bumbu telah meresap ke dalam ayam, angkat ayam, lalu suir-suir dagingnya. Untuk membuat koya: goreng tiga suing bawang putih, tiriskan. Kemudian, ulek bawang putih dengan kerupuk udang hingga menjadi serbuk.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam koya yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto ayam koya menggunakan 17 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto ayam koya:
- Siapkan bahan :.
- Gunakan 200 gr touge.
- Sediakan 250 gr kol.
- Ambil 1 batang daun bawang.
- Siapkan 1 potong dada ayam.
- Sediakan bumbu soto :.
- Sediakan 10 siung bawang merah.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Sediakan 1 ruas jari kunyit.
- Siapkan secukupnya salam sereh lengkuas.
- Ambil bumbu koya :.
- Gunakan 8 biji krupuk udang.
- Gunakan 10 siung bawang putih.
- Sediakan sambal :.
- Sediakan 15 cabe rawit, rebus haluskan tambah air.
- Gunakan pelengkap :.
- Sediakan telur rebus dan bawang goreng.
Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Tumis Kacang Panjang Tempe Bakso yang Enak Banget Tips Anti Gagal
Adanya event kali ini Cooksnap masakan antar propinsi kali ini aku menjelajah ke Surabaya yaitu masakan soto lamongan enak banget di sukai keluarga. jadi nambah ilmu lagi soal memasak terima kasih resepnya Source: Stya_novi #PekanCooksnap #CooksnapSoto #Cookpad. Salah satu menu yg direkomendasikan mamah cookpad untuk acara #PekanCooksnap "Soto Lamongan". Soto dg ciri khas taburan koya yg menjadikan lebih gurih. Soto ini tanpa ada bumbu rempahnya tetapi tetap enak bagi pecinta soto.
Langkah-langkah menyiapkan Soto ayam koya:
- Rebus ayam dalam air 5 gelas, beri garam, mecin dan gula sesuai selera Selagi nunggu ayam empuk. Kita bikin bumbu kuah soto..
- Haluskan bumbu soto. Bawang merah, bawang putih, kunyit. Potong daun bawang ukuran setengah ruas jari jempol. Tumis bumbu halus beserta salam sereh lengkuas daun bawang. Setelah harum. Masukan bumbu k dalam air rebusan ayam.
- Setelah ayam empuk, goreng ayam. Sisih kan. Iris halus kol. Sisih kan Rendam touge dalam air panas. Sisihkan.
- Bikin bumbu koya Goreng krupuk udang. Goreng bawang putih hingga kecoklatan. Ulek bersamaan krupuk udang dan bawang putih..
- Setelah kuah matang.. Bahan soto selesai. Masukan kol, toge, dan ayam suir dalam mangkok. Masukan juga bumbu koya. Siram dengan kuah soto panas. Beri potongan telur rebus, lalu Taburi bawang goreng dan sambal.
Makanan berkuah hangat yang mengandung sejumlah rempah ini dapat kamu jadikan sajian di kala cuaca dingin. Buku " Sup Dan Soto " karya Chendhawati terbitan Gramedia Pustaka Utama membagikan cara membuat soto ayam madura lengkap dengan koya dan sambal cabai rebus. KOMPAS.com - Ciri khas soto lamongan terletak pada taburan bubuk koya dan kuah kuning berkat penggunaan kunyit. Kamu dapat membuat sendiri soto ayam lamongan di rumah menggunakan bumbu dan rempah yang mudah ditemukan di penjual sayur. Soto lamongan dengan kuah hangat, cocok untuk kamu santap saat cuaca dingin.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam koya yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :