Laksa Betawi. Resep Laksa Betawi Asli - Laksa merupakan kuliner perpaduan unsur Melayu dan Tionghoa. Hidangan ini termasuk jenis makanan berkuah. Kuah Laksa terbuat dari santan yang dicampur dengan berbagai macam rempah-rempah.
Kenikmatan akan bertambah saat diberi tambahan sambal cabai sebanyak satu sendok dan lengkap dengan otak-otak ikan..
Laksa betawi memiliki kuah santan bumbu kuning dengan rasa pekat dan aroma ebi.
Dalam semangkuk laksa betawi biasanya terdiri dari ketupat, tauge, telur rebus, daun kemangi, dan kucai.
Sedang mencari inspirasi resep laksa betawi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal laksa betawi yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep Laksa Betawi Asli - Laksa merupakan kuliner perpaduan unsur Melayu dan Tionghoa. Hidangan ini termasuk jenis makanan berkuah. Kuah Laksa terbuat dari santan yang dicampur dengan berbagai macam rempah-rempah.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari laksa betawi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan laksa betawi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan laksa betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Laksa Betawi memakai 23 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Laksa Betawi:
- Siapkan 4 ptg ayam bagian dada.
- Siapkan 1 lmbr bihun jagung (siram dengan air mendidih).
- Ambil 2 btg daun bawang.
- Gunakan 1 sac santan kara 65 ml.
- Siapkan secukupnya Daun kemangi.
- Gunakan 250 gr Bawang goreng.
- Siapkan Toge secukupnya (sirna dengan air mendidih).
- Ambil 2 bh jeruk limo.
- Siapkan 2 Btr telur direbus.
- Ambil Air.
- Gunakan Bumbu halus :.
- Siapkan 6 siung bawang merah.
- Gunakan 2 siung bawang putih.
- Gunakan 2 Btr kemiri.
- Ambil 6 bh cabe merah keriting.
- Siapkan 2 ruas jari Kunyit.
- Siapkan 1 ruas jari jahe.
- Sediakan 3 lmbr daun salam.
- Ambil 2 lembar daun jeruk.
- Sediakan 1 btg sereh geprek.
- Gunakan secukupnya Ketumbar utuh.
- Sediakan Garam.
- Ambil Penyedap rasa, gula.
Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Nastar Keju Enak yang Enak Tips Anti Gagal
Ada pula isian berupa bihun, suwiran daging ayam, udang, atau tahu. Seperti laksa pada umumnya, diperlukan banyak sekali bahan untuk membuat laksa betawi. Bisnis.com, JAKARTA - Bagi Anda pecinta makanan bersantan yang hangat, Laksa Betawi salah satu pilihan meski masakan nikmat ini mulai jarang ditemukan di Jakarta. Dikutip dari website resmi Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan RI, laksa adalah makanan berjenis mie yang diberi bumbu sesuai kebudayaan peranakan.
Langkah-langkah menyiapkan Laksa Betawi:
- Siapkan bahan, uleg semua bumbu halus dan tumis hingga harum..
- Masukkan santan, tambahkan air dan ayam yang sudah di ungkep agar lebih empuk dan gurih aduk2 terus..
- Tambahkan penyedap rasa, gula dan garam jika di perlukan biarkan hingga mendidih test rasa..
- Tata semua bahan di mangkok saji tuang kuah Laksa dan beri pelengkap sajikan selagi hangat..
Dengan membuat laksa Betawi di rumah dari resep di atas, dijamin deh bikin kamu ketagihan karena aroma kuahnya yang menggugah selera. Nama laksa diambil dari kata dalam bahasa Sanskerta (India kuno) yaitu laksha yang berarti "banyak". Hal itu menunjukkan bahwa mi laksa dibuat dengan banyak bumbu. Dalam laksa ada gabungan elemen Tiongkok dan Melayu. Menurut sejarah, Laksa adalah makanan berjenis mie yang diberi bumbu sesuai kebudayaan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Laksa Betawi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :