Ayam lodho. Ayam Lodho is a delicious chicken dish from Tulungagung in Indonesia. This Javanese specialty is prepared by first, roasting the chicken till its crispy golden brown on the outside, and tender and juicy on the inside. It is then cooked in a spicy coconut broth - perfect for those who enjoy some heat in their food.

Konon ayam lodho sudah ditetapkan sebagai warisan budaya tak benda oleh Kementrian Pendidikan dan Kebudayaan. Jadii ayam lodho memang sudah ditetapkan sebagai makanan khas Jawa Timur. Ayam lodho ini sepintas mirip dengan kare ayam atau opor ayam.

Lagi mencari ide resep ayam lodho yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam lodho yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ayam Lodho is a delicious chicken dish from Tulungagung in Indonesia. This Javanese specialty is prepared by first, roasting the chicken till its crispy golden brown on the outside, and tender and juicy on the inside. It is then cooked in a spicy coconut broth - perfect for those who enjoy some heat in their food.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam lodho, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam lodho yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam lodho sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ayam lodho memakai 19 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam lodho:

1. Sediakan 1 kg ayam.
2. Ambil Bumbu halus.
3. Sediakan 3 siung bawang putih.
4. Gunakan 5 siung bawang merah.
5. Sediakan 3 bj cabe merah.
6. Sediakan 15 bj cabe rawit.
7. Gunakan 1 sdt ketumbar.
8. Sediakan 1/4 sdt merica bubuk.
9. Sediakan 2 ruas jari jahe.
10. Ambil 2 ruas jari kunyit.
11. Gunakan 2 ruas jari kencur.
12. Sediakan 2 butir kemiri.
13. Ambil Bumbu lain.
14. Sediakan 1 btg Sereh.
15. Ambil 1 lbr daun salam.
16. Gunakan 2 lbr daun jeruk.
17. Siapkan 2 ruas jari lengkuas.
18. Gunakan 200 ml Santan.
19. Gunakan 2 sdm minyak untuk menumis bumbu.

Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Bolu kukus merekah no mixer no ribed yang Sempurna Tips Anti Gagal

Ayam lodho paling enak tentunya menjadi incaran tersendiri bagi masyarakat yang ingin mencicipi kuliner khasJawa Timur yang populer ini. Sebetulnya, ayam lodho ini merupakan sajian berbahan dasar daging ayam yang menyerupai opor dan pedas. Yuk, Coba Resep Ayam Lodho Menu Kudapan di Hari yang Fitri. Tidak terasa sebentar lagi ibadah puasa kita akan berakhir dalam beberapa hari.

Langkah-langkah membuat Ayam lodho:

1. Bersihkan ayam lalu rebus hingga setengah matang. Angkat tiriskan..
2. Haluskan bumbu.
3. Ayam yg sudah direbus dan ditiriskan dibakar/ dipanggang terlebih dahulu..
4. Panaskan penggorengan, beri minyak lalu tumis bumbu halus dan bumbu lainnya juga..
5. Masukkan ayam yang sudah dibakar dalam bumbu, tambahkan air dan santan. Terakhir tambahkan garam, dan gula. Angkat dan sajikan bersama nasi hangat..

Momen yang di tunggu umat Islam di Indonesia sebagian besar adalah hari raya Idul Fitri. Dimana pada hari sakral tersebut, kita bisa merayakan mudik lebaran atau istilahnya pulang ke kampung. Ayam Lodho Tulungagung Ayam, potong sesuai selera (saya ambil bagian pahanya), remas dengan menggunakan jeruk nipis dan garam, cuci kembali dan tiriskan • Cabe rawit • Daun salam • Daun jeruk • Lengkuas, geprek • Sereh, geprek • Gula merah sisir • Santan KOMPAS.com - Ada banyak olahan ayam dengan kuah santan di Indonesia, salah satunya ayam lodho khas Tulungagung. Baca juga: Resep Kari Ayam Merah Thailand ala Rumahan Ayam yang digunakan untuk membuat ayam lodho biasanya ayam kampung atau ayam pejantan. Kemudian, ayam dibakar hingga kulitnya gosong setelah itu disiram ke dalam kuah santan yang pedas.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam lodho yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :