Bebek Goreng Sambal Matah. Resep Bebek goreng surabaya + sambal matah + sambal bawang. Kebetulan ibu beli bebek, disuruh masak bebek terserah pokok enak katanya, kepikiran bebek surabaya yang biasa aku beli di daerah pandaan. Cari deh resepnya, bumbu kuningnya enak banget, makan pakai nasi anget aja uda mantul.
Bebek Goreng Sambal Matah Lia Harahap Jakarta, Bekasi.
Udah hampir seminggu pengen nyobain resep bebek ini.
Lihat juga resep Bebek Goreng sambal matah enak lainnya.
Sedang mencari inspirasi resep bebek goreng sambal matah yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bebek goreng sambal matah yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bebek goreng sambal matah, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan bebek goreng sambal matah yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Resep Bebek goreng surabaya + sambal matah + sambal bawang. Kebetulan ibu beli bebek, disuruh masak bebek terserah pokok enak katanya, kepikiran bebek surabaya yang biasa aku beli di daerah pandaan. Cari deh resepnya, bumbu kuningnya enak banget, makan pakai nasi anget aja uda mantul.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat bebek goreng sambal matah yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bebek Goreng Sambal Matah menggunakan 19 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Bebek Goreng Sambal Matah:
- Gunakan 1/2 ekor bebek kampung.
- Gunakan Minyak goreng.
- Ambil 1 buah Jeruk nipis.
- Siapkan secukupnya Air.
- Gunakan Bumbu halus.
- Gunakan secukupnya Ketumbar.
- Gunakan secukupnya Jahe.
- Siapkan secukupnya Lengkuas di geprek.
- Sediakan Daun salam secukupnya, sereh 1 buah digeprek.
- Gunakan 6 siung Bawang putih.
- Gunakan secukupnya Garam.
- Gunakan Bahan sambal matah.
- Ambil 20 buah cabe rawit merah.
- Ambil 10 siung Bawang merah.
- Siapkan 1 buah Sereh.
- Gunakan secukupnya Daun jeruk.
- Sediakan 1 buah Jeruk nipis.
- Sediakan secukupnya Garam.
- Gunakan secukupnya Kaldu bubuk.
Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Vegan Gingerbread yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal
Bebek Goreng Sambal Matah, Kuliner Andalan Ubud Bali. Resep sambal bebek goreng matah yang pertama merendam bawang merah, cabai rawit merah dan cabai rawit hijau, supaya lebih bersih, segar, dan warnanya akan lebih keluar. Menumis terasi hingga harum lalu mensisihkan. Kemudian mengiris bawang merah, mengiris tidak terlalu tipis agak tebal saja.
Langkah-langkah menyiapkan Bebek Goreng Sambal Matah:
- Saya potong bebeknya dibagi menjadi 8 bagian.
- Cuci bersih bebek, lalu masukkan jeruk nipis dipotong 4 kedalamnya, untuk menghilangkan bau amisnya. Diamkan 10 menit.
- Uleg atau blender bumbu halus tersebut, lalu tumis sebentar, masukkan bebek dan tambahkan air secukupnya..
- Tambahkan garam, sereh di geprek, dan lengkuas di geprek. Rebus hingga empuk tunggu kurang lebih 30 menit.
- Setelah itu goreng bebek hingga kecoklatan, dengan api sedang..
- Untuk sambalnya iris tipis semua bahan sambal. Aduk dan tambahkan garam dan kaldu bubuk secukupnya. Masukkan minyak panas bekas goreng bebek. Dan tambahkan perasan air jeruk nipis..
- Bebek goreng sambal matah siap dihidangkan dengan nasi panas.
- Selamat mencoba.
Bebek goreng memang dikenal punya cita rasa yang luar biasa lezat. Teksturnya yang garing di luar dan lembut di dalam serta rasanya yang gurih menjadikan menu satu ini disukai banyak orang. Jika biasanya bebek goreng disajikan dengan sambal bawang, sambal matah ini bisa jadi alternatif. Bebek Goreng + Sambel Matah aja udah mantep banget! Apalagi makannya sambil lihat pemandangan sawah di Bebek Bengil Ubud Bali yang hijau dan asri banget!
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Bebek Goreng Sambal Matah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :