Laksa betawi. Resep Laksa Betawi Asli - Laksa merupakan kuliner perpaduan unsur Melayu dan Tionghoa. Hidangan ini termasuk jenis makanan berkuah. Kuah Laksa terbuat dari santan yang dicampur dengan berbagai macam rempah-rempah.

Kenikmatan akan bertambah saat diberi tambahan sambal cabai sebanyak satu sendok dan lengkap dengan otak-otak ikan.. Resep Laksa Betawi Asli Sederhana - Laksa merupakan perpaduan hidangan Tionghoa dan Melayu. Konon katanya nama hidangan ini diambil dari bahasa Sanskerta yang berarti "banyak".

Anda sedang mencari ide resep laksa betawi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal laksa betawi yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Resep Laksa Betawi Asli - Laksa merupakan kuliner perpaduan unsur Melayu dan Tionghoa. Hidangan ini termasuk jenis makanan berkuah. Kuah Laksa terbuat dari santan yang dicampur dengan berbagai macam rempah-rempah.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari laksa betawi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan laksa betawi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat laksa betawi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Laksa betawi menggunakan 20 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Laksa betawi:

1. Gunakan 1 kotak tahu besar (potong dadu ukurang sedang).
2. Ambil 2 kotak oncom (potong dadu ukurang sedang).
3. Sediakan Tauge (saya beli di warung 2ribu isi satu plastik ukuran sekilo).
4. Sediakan 1 mangkuk Kemangi.
5. Siapkan 2 batang daun bawang (iris besar).
6. Siapkan 2 buah santan kara kecil/santan dari 1 butir kelapa.
7. Sediakan 1 batang sereh (ukuran besar) GEPREK.
8. Gunakan 4 lembar daun salam.
9. Siapkan Air.
10. Ambil secukupnya Garam.
11. Siapkan secukupnya Gula.
12. Gunakan 1 sendok teh Royco/masako ayam.
13. Ambil Bumbu halus :.
14. Gunakan 8 siung bawang merah.
15. Ambil 4 siung bawang putih.
16. Ambil 8 buah cabai merah.
17. Gunakan 3 butir kemiri.
18. Gunakan 1 sendok teh lada butir.
19. Ambil 1 ruas kunyit (ukuran jempol).
20. Ambil 1 ruas jahe (ukuran setengah jempol).

Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Ayam Rica-Rica Versi 1 yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Kata "banyak" tersebut merajuk pada banyaknya bumbu yang digunakan untuk membuat hidangan berkuah ini. Laksa betawi memiliki kuah santan bumbu kuning dengan rasa pekat dan aroma ebi. Dalam semangkuk laksa betawi biasanya terdiri dari ketupat, tauge, telur rebus, daun kemangi, dan kucai. Ada pula isian berupa bihun, suwiran daging ayam, udang, atau tahu.

Langkah-langkah membuat Laksa betawi:

1. Tumis bumbu halus,salam, sereh sampai harum.
2. Masukan air (diiisi 3/4 saya pakai kuali diameter 32) / ukuran sedang ).
3. Tunggu sampai air mendidih, masukan santan aduk.
4. Masukan tahu, garam,gula,royco/masako ayam.
5. Tes rasa,lalu masukan oncom biarkan sampai oncom tidak mengambang.
6. Lalu masukan daun kemangi, masak sebentar.
7. Matikan api, Lalu masukan daun bawang dan tauge. Aduk-aduk sampai tauge tidak keras.
8. Siap di hidangakan... Bisa di tambah telur rebus/ lontong /sohun.

Seperti laksa pada umumnya, diperlukan banyak sekali bahan untuk membuat laksa betawi. Apakah Moms berencana menyajikan resep laksa Betawi untuk menu makan hari ini? Jika Moms pernah singgah atau tinggal di kota Jakarta, jangan lupa untuk mencicipi makanan khas Betawi yakni Laksa Betawi. Melansir dari Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan, makanan ini merupakan makanan percampuran antara kebudayaan Tiongkok dan Melayu. Di Indonesia, masyarakat mengenal berbagai jenis laksa.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan laksa betawi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :