Ayam lodho. Ayam Lodho is a delicious chicken dish from Tulungagung in Indonesia. This Javanese specialty is prepared by first, roasting the chicken till its crispy golden brown on the outside, and tender and juicy on the inside. It is then cooked in a spicy coconut broth - perfect for those who enjoy some heat in their food.

Konon ayam lodho sudah ditetapkan sebagai warisan budaya tak benda oleh Kementrian Pendidikan dan Kebudayaan. Jadii ayam lodho memang sudah ditetapkan sebagai makanan khas Jawa Timur. Ayam lodho ini sepintas mirip dengan kare ayam atau opor ayam.

Anda sedang mencari inspirasi resep ayam lodho yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam lodho yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam lodho, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam lodho yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Ayam Lodho is a delicious chicken dish from Tulungagung in Indonesia. This Javanese specialty is prepared by first, roasting the chicken till its crispy golden brown on the outside, and tender and juicy on the inside. It is then cooked in a spicy coconut broth - perfect for those who enjoy some heat in their food.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam lodho sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ayam lodho memakai 16 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam lodho:

1. Siapkan 1/2 ekor ayam kampung.
2. Gunakan 1 sachet santan kara (65 ml).
3. Siapkan 600 ml air.
4. Ambil 5 buah cabe rawit merah.
5. Gunakan 2 lembar daun salam.
6. Sediakan 3 lembar daun jeruk.
7. Ambil 1 ruas lengkuas (geprek).
8. Gunakan 1 batang serai (geprek).
9. Ambil 1 sdt kaldu bubuk.
10. Siapkan 3 sdm minyak goreng.
11. Sediakan Bumbu halus:.
12. Sediakan 3 siung bawang putih.
13. Ambil 4 siung bawang merah.
14. Ambil 10 buah cabe rawit keriting.
15. Gunakan 1/2 ruas kunyit.
16. Gunakan 1/2 ruas jahe.

Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Kukis Susu keju renyah🍪🧀🥛 5 bahan ekonomis. yang Lezat Tips Anti Gagal

Ayam lodho paling enak tentunya menjadi incaran tersendiri bagi masyarakat yang ingin mencicipi kuliner khasJawa Timur yang populer ini. Sebetulnya, ayam lodho ini merupakan sajian berbahan dasar daging ayam yang menyerupai opor dan pedas. KOMPAS.com - Ada banyak olahan ayam dengan kuah santan di Indonesia, salah satunya ayam lodho khas Tulungagung. Baca juga: Resep Kari Ayam Merah Thailand ala Rumahan Ayam yang digunakan untuk membuat ayam lodho biasanya ayam kampung atau ayam pejantan.

Langkah-langkah menyiapkan Ayam lodho:

1. Setelah ayam di cuci bersih,kemudian panggang selama 15 menit,api atas bawah,sisih kan.
2. Siapkan panci atau wajan,masukan minyak goreng,kemudian tumis bumbu halus,tambahkan daun salam,serai,lengkuas,daun jeruk,cabe rawit,tumis sampai bumbu matang berminyak.
3. Kemudian masukan ayam,aduk2 sebentar tambahkan air,masak sampai mendidih,masukan kaldu bubuk,masak dengan api kecil sampai ayam empuk.
4. Setelah ayam empuk masukan santan,sambil terus di aduk,biarkan mendidih sebentar,cek rasa dan angkat.
5. Pindahkan di mangkuk saji dan siap di hidangkan dengan nasi panas2 👌.

Kemudian, ayam dibakar hingga kulitnya gosong setelah itu disiram ke dalam kuah santan yang pedas. Ayam lodho Rasatama termasuk tempat daftar makan di kediri , dan rasa beda dengan ayam lodho di tulungagung , beda pula ayam lodho blitar dan beda ayam lodho di malang Restoran suasana Jawa dengan menu ayam ingkung kampung pilihan, yang terletak di desa Ngadiluwih, Kediri, Jawa Timur, Blogging, Freelance Desain, Pembuatan, dan Manajemen Website, Blog, Wordpress Themes, Webpreneurship, Rumah. Ayam lodho ini adalah sajian khas Jawa Timur, tepatnya berasal dari daerah Tulungagung dan Trenggalek. Cita rasa utamanya yaitu gurih dan pedas. Keunikannya terletak pada ayam yang dibakar di atas bara api hingga setengah matang, baru kemudian dimasak dengan aneka bumbu dan santan hingga mengental.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam lodho yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Resep lainnya :