Asinan Sayur n Buah. Terdapat dua menu yaitu asinan sayur dan buah. Asinan sayur dilengkapi kuah kacang yang kental, sementara asinan buahnya memiliki kuah bening kemerahan. Asinan sayur atau asinan Betawi ini tak memakai kuah merah dalam penyajiannya.
Perpaduan dari sayur atau buah yang segar dengan cita rasa asam, pedas, manis dan dingin membuat makanan ini banyak diburu masyarakat terutama di siang hari yang panas.
Cukup populer di tengah masyarakat membuat kamu tak begitu sulit untuk mencari penjual asinan.
Lihat juga resep Asinan Buah dan Sayur enak lainnya.
Lagi mencari ide resep asinan sayur n buah yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal asinan sayur n buah yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Terdapat dua menu yaitu asinan sayur dan buah. Asinan sayur dilengkapi kuah kacang yang kental, sementara asinan buahnya memiliki kuah bening kemerahan. Asinan sayur atau asinan Betawi ini tak memakai kuah merah dalam penyajiannya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari asinan sayur n buah, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan asinan sayur n buah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat asinan sayur n buah yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Asinan Sayur n Buah memakai 15 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Asinan Sayur n Buah:
- Sediakan Kuah :.
- Sediakan 3 camer keriting/ ss.
- Sediakan 2 carawit/ ss.
- Sediakan Terasi sckpnya.
- Gunakan Asam jawa sckpnya larutkn dg air panas, saring, sisihkn.
- Sediakan 3 stick brown sugar/ ss.
- Ambil 2 stick gulpas/ ss.
- Siapkan Himsalt ss.
- Ambil 300-600 ml air mineral.
- Siapkan Segenggam kcg kupas bersih.
- Sediakan 1/4 kol iris.
- Sediakan 1/2 wortel serut ato iris tipis.
- Siapkan Segenggam toge.
- Sediakan 1 bh timun pot2.
- Ambil 1 bh nanas uk kecil pot2.
Resep lain : Bagaimana Membuat Resep Tumis tahu tauge sedap yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal
Kupas Bisnis Kuliner - Artikel Bisnis , Peluang Usaha, UMKM, Wiraswasta - Asinan adalah sejenis makanan yang dibuat dengan cara pengacaran (melalui pengasinan dengan garam atau pengasaman dengan cuka), bahan yang diacarkan yaitu berbagai jenis sayuran dan buah-buahan. Istilah asin mengacu kepada proses pengawetan dengan merendam buah atau sayur dalam larutan campuran air dan garam. Cara membuat asinan buah dan sayur memang sangat mudah, bahan-bahannya pun mudah ditemukan di pasar atau di warung terdekat. Asinan merupakan satu jenis makanan yang proses pembuatannya dengan cara pengacaran atau melalui pengaisan dengan garam atau pengasaman dengan cuka.
Langkah-langkah membuat Asinan Sayur n Buah:
- Didihkn sdikit air, rebus cabe. Angkat tiriskan. Masukan ke dlm blender + terasi + sdikit air mineral. Blender smp halus (biarkan di dlm gelas blender) + 300ml air + gula + garam + air asam, aduk rata..
- Tuang ke dlm panci (+ air smp jd 500/600 ml bl perlu, trgantung bnyaknya porsi yg ingin dibikin), didihkn smbil tes rasa. Matikan kompor. Saring, sisihkn, stlh tdk panas masukan ke dlm lemari es. Panggang kcg dg api kcil smp matang. Taruh dlm ulekan tumbuk skedarnya. Sisihkan. Kol, toge, wortel, timun, nanas. Direndam sebentar ke dlm air mineral yg sdh diberi sdikit grm scr brgantian..
- Kmd simpan dlm lemari es, hnya spy skedar dingin, kmd kluarkan smua bahan. Tata sayuran n buah dipiring saji kmd siram dg kuah n taburi kacang. Siap disajikn, smakin enak disantap dg krupuk..
Kenikmatan cita rasa dari asinan ini memang tak perlu diragukan lagi. Lihat juga resep Asinan sayur betawi (tanpa cuka) enak lainnya. Sedangkan sayur mayur yang biasanya digunakan untuk membuat makanan ini antara lain seperti wortel, kol, mentimun, tauge, dan masih banyak lagi. Dengan rasa sedikit asam dipadu segarnya buah dan sayuran serta nikmatnya saus kacang, asinan Bogor sangat pas apabila disajikan sebagai santapan bersama dengan keluarga. seperti pelengkap mi, capcay, tumis sayur, dan makanan lainnya. Melihat produksi sawi yang tinggi dan sifat sayuran yang mudah rusak, perlu dilakukan penganekaragaman makanan dari bahan baku sawi hijau seperti pembuatan asinan sawi hijau.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat asinan sayur n buah yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :