Laksa Betawi. Resep Laksa Betawi Asli - Laksa merupakan kuliner perpaduan unsur Melayu dan Tionghoa. Hidangan ini termasuk jenis makanan berkuah. Kuah Laksa terbuat dari santan yang dicampur dengan berbagai macam rempah-rempah.
Kenikmatan akan bertambah saat diberi tambahan sambal cabai sebanyak satu sendok dan lengkap dengan otak-otak ikan..
Laksa betawi memiliki kuah santan bumbu kuning dengan rasa pekat dan aroma ebi.
Dalam semangkuk laksa betawi biasanya terdiri dari ketupat, tauge, telur rebus, daun kemangi, dan kucai.
Anda sedang mencari ide resep laksa betawi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal laksa betawi yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep Laksa Betawi Asli - Laksa merupakan kuliner perpaduan unsur Melayu dan Tionghoa. Hidangan ini termasuk jenis makanan berkuah. Kuah Laksa terbuat dari santan yang dicampur dengan berbagai macam rempah-rempah.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari laksa betawi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan laksa betawi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan laksa betawi sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Laksa Betawi menggunakan 23 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Laksa Betawi:
- Siapkan 2 keping bihun jagung (150 gr).
- Siapkan 100 gr taoge, seduh air panas.
- Siapkan Irisan daun bawang.
- Gunakan Bawang merah goreng.
- Ambil Pucuk kemangi.
- Ambil 500 gr ceker ayam.
- Sediakan 500 gr dada ayam (mimi cuma pakai 1bh paha ayam).
- Sediakan 4 bh telur ayam rebus.
- Gunakan 2 sachet santan 65ml.
- Sediakan 1.5 liter air.
- Ambil Bumbu Halus.
- Gunakan 5 bh bawang merah.
- Ambil 4 siung bawang putih.
- Sediakan 3 bh kemiri goreng.
- Gunakan 1 sdm ebi, rendam air sebentar.
- Siapkan 1 ruas jari jahe.
- Siapkan 1/2 jempol kunyit (mimi pakai kunyit bubuk).
- Sediakan Bahan Bumbu Lain.
- Gunakan 2 batang sereh geprek.
- Ambil 1/2 jempol laos, geprek.
- Ambil 2 lembar salam.
- Siapkan 3 lembar daun jeruk.
- Siapkan Secukupnya garam, gula dan kaldu bubuk.
Resep lain : Macam Mana Membuat Resep Ayam kampung masak rica khas Jawa Tengah yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal
Ada pula isian berupa bihun, suwiran daging ayam, udang, atau tahu. Seperti laksa pada umumnya, diperlukan banyak sekali bahan untuk membuat laksa betawi. Di video saya kali ini saya akan berbagi resep dan cara membuat laksa betawi yang super enakkkk banget. Laksa Betawi Asirot, Authentic and Unpretentious Taste of Betawi's Rarest dish.
Langkah-langkah menyiapkan Laksa Betawi:
- Seduh bihun sesuai petunjuk dikemasan. Tiriskan dan sisihkan. Siapkan bahan lain..
- Panaskan 4 sdm minyak, tumis bumbu halus sampai harum dan matang. Masukkan bahan bumbu lain..
- Masukkan ceker dan paha ayam, tumis sebentar sampai berubah warna..
- Tambahkan air dan masukkan telur rebus. Masak sampai ceker empuk dan kuah meyusut..
- Masukkan santan instan dan irisan daun bawang.. Santan boleh ditambah kalo suka kuah yang kental. Boleh kurang juga.. sesuai selera aja. Aduk2 sampai mendidih..
- Penyajian : tata bihun di mangkuk, beri taoge, kemangi dan suwiran ayam. Siram kuah panas. Taburi bawang goreng dan beri telur. Kuahnya sengaja dikasi dikit aja, biar keliatan bihun nya. Kan sesuai tema PR yaitu olahan bihun😁..
This content isn't available right now. Bisnis.com, JAKARTA - Bagi Anda pecinta makanan bersantan yang hangat, Laksa Betawi salah satu pilihan meski masakan nikmat ini mulai jarang ditemukan di Jakarta. Dikutip dari website resmi Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan RI, laksa adalah makanan berjenis mie yang diberi bumbu sesuai kebudayaan peranakan. Apakah Moms berencana menyajikan resep laksa Betawi untuk menu makan hari ini? Jika Moms pernah singgah atau tinggal di kota Jakarta, jangan lupa untuk mencicipi makanan khas Betawi yakni Laksa Betawi.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat laksa betawi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :