Rica-Rica Ayam. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Recipes to make ayam rica-rica are diverse, so are the ways of cooking it. The similarities are simply the spicy taste and red color from red chilies. Daging ayam memang cocok diolah dengan berbagai bumbu.

Lagi mencari inspirasi resep rica-rica ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rica-rica ayam yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rica-rica ayam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan rica-rica ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rica-rica ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rica-Rica Ayam memakai 16 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Rica-Rica Ayam:

1. Sediakan 1/2 kg ayam.
2. Gunakan 1 ruas jari jahe, di geprek.
3. Siapkan Kecap manis.
4. Sediakan Gula jawa.
5. Gunakan Air.
6. Gunakan Bumbu halus :.
7. Sediakan 5 buah cabe rawit merah.
8. Gunakan 2 siung bawang putih.
9. Sediakan 2 siung bawang merah.
10. Siapkan Merica.
11. Sediakan Garam.
12. Ambil Penyedap rasa.
13. Siapkan Bumbu potong :.
14. Siapkan 2 buah cabe rawit merah.
15. Siapkan 1 buah tomat merah.
16. Siapkan 2 siung bawang merah.

Resep lain : Bagaimana Membuat Resep Fuyunghai yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Di antara banyaknya jenis olahan ayam, kamu bisa mencoba ayam rica-rica. Bumbu rica-rica khas Manado ini ternyata cukup mudah dibuat, lho. Jangan lupa tambahkan kemangi supaya aroma dan rasanya lebih nikmat. Bumbu rica-rica cocok dimasak dengan ikan, daging sapi, atau ayam.

Langkah-langkah menyiapkan Rica-Rica Ayam:

1. Potong" ayam lalu cuci bersih.. Siapkan wajan, ulek bumbu halus...
2. Masukkan ayam ke dalam wajan beserta bumbu halus, air, jahe geprek & gula jawa.. (bumbu nya nggak perlu di tumis ya bun, soalnya nanti ayamnya udah ngeluarin minyak). Masak dg api sedang...
3. Tutup wajan menggunakan tutup panci supaya daging ayam cepat empuk & bumbu meresap...
4. Setelah mendidih, tambahkan sedikit kecap.. Aduk" dan masukkan bumbu yg di potong.. Tes rasa.. Jika sudah matang, matikan kompor & sajikan selagi panas dg nasi hangat 😉.

Kali ini, kamu bisa mencoba olahan ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas manis. Resep ayam rica-rica ini dikenal berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara yang memiliki cita rasa pedas dan enak. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Ayam rica-rica atau rica-rica ayam bisa jadi pilihan lauk buat penyuka pedas.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat rica-rica ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :